第一步:首先把竹笋去水切成小块。
第二步:把香菇洗净切成小块。
第三步:把瘦肉也切成小块。
第四步:姜、葱同样切成小块。
第五步:把油烧热,放入十粒左右的花生米,炸出香味后捞出来不要。
第六步:把姜、葱放进锅里倒入瘦肉炒到变色,放十三香、烹入料酒,炒均匀。
第七步:放入适量生抽、老抽、六月生豆鲜瓣酱翻炒匀。
第八步:放入笋块、香菇炒匀,加入适量的盐调味。
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