1. 为了图省事,肉是超市买来就绞碎的,有时间自己剁就更好了。肉末里面加入花椒、八角泡的水,鸡蛋清、盐,葱末,料酒,味精等佐料,慢慢的一边加一边搅拌,搅拌要顺着同一个方向。(如果想要一包汤放点肉皮冻在肉里就可以了)
2. 将面粉揉成面团,包好保鲜膜醒20-30分钟,然后切剂,再...[ 查看全文 ]
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