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怎么做香菇烧豆腐好吃

香菇烧豆腐的做法与步骤

图老师美食

1.干香菇用水清洗一下,泡水,豆腐切块,胡萝卜切片。

2.豆腐块下锅。

3.煎至两面金黄。

4.泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)。

5.锅热倒油,下香菇炒。

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2016-03-08 标签:
  • 香菇烧豆腐 1、油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。 2、锅内放入适量的食油开中火。 3、锅热后放入肉片翻炒,放入水发香菇丝继续翻炒,加入适量的黄酒及水、酱油焖煮。 4、锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟,放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。 香菇烧豆腐 一、先将鸡肉切成厚片,放半只蛋的蛋清、1/2茶匙盐、胡椒粉1/4茶匙、1/4茶匙糖,1/2茶匙料酒抓匀,再加1/2茶匙生粉,再...[ 查看全文 ]
  • 食材。 猪肉剁碎。 豆腐切小块。 香菇切丁。...[ 查看全文 ]
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    香菇肉片烧豆腐 1.回家,化了肉,片得飞薄,拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好; 2.冬菇洗净切片,豆腐切片,一小段胡萝卜、一个青椒分别切片; 3.先将豆腐略煎盛起,再炒肉片,也盛起; 4.将青椒、冬菇、胡萝卜放入锅中略炒,再加入煎好的豆腐,加盐、生抽、少量的水,炖煮片刻; 5.将熟的时候倒入肉片,翻炒均匀后,加胡椒粉起锅。 小诀窍 豆腐、萝卜一类的材料,以吸味为特点,与任何东西同煮便...[ 查看全文 ]
  • 香菇烧豆腐 1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片 2、豆腐块下锅煎至两面金黄 3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀) 4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀 5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐 小诀窍 1、虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。 2、胡萝卜所含的胡萝卜素是...[ 查看全文 ]
  • 香菇肉末烧豆腐的做法 步骤1:准备所需材料。 步骤2:豆腐切丁,香菇切粒。肉馅加料酒略腌。 步骤3:锅中油烧热入葱爆香,再入肉末炒至变色。 步骤4:加入香菇粒炒香。 步骤5:倒入豆腐丁。 步骤6:略炒后加入水、高汤精、蚝油、盐。 步骤7:煮至入味...[ 查看全文 ]
  • 香菇肉片烧豆腐 1.回家,化了肉,片得飞薄,拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好; 2.冬菇洗净切片,豆腐切片,一小段胡萝卜、一个青椒分别切片; 3.先将豆腐略煎盛起,再炒肉片,也盛起; 4.将青椒、冬菇、胡萝卜放入锅中略炒,再加入煎好的豆腐,加盐、生抽、少量的水,炖煮片刻; 5.将熟的时候倒入肉片,翻炒均匀后,加胡椒粉起锅。 小诀窍 豆腐、萝卜一类的材料,以吸味为特点,与任何东西同煮便...[ 查看全文 ]
  • 香菇烧豆腐 1.香菇去蒂洗净泥沙,依大小切成两、三片。 2.豆腐切成两厘米宽的方块。 3.豆腐切成两厘米宽的方块。 ...[ 查看全文 ]
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    香菇烧 1.香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎 2.面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀 3.山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味 4.面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热 5.把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎 6.待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进 7.等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子...[ 查看全文 ]
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  • 浆制肉片;肉片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒拌匀。 然后放入适量水淀粉反复抓匀,使其粘稠上劲即可。 浆制好后备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇烧栗子 1、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用; 2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水; 3、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟; 4、开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可 红烧栗子鸡 鸡洗净,切成块,板栗剥壳待用 菜油,麻油同时入锅,等油温5层热时放小园葱,姜块,蒜瓣炒出...[ 查看全文 ]
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    香菇豆腐的做法 步骤一:豆腐一块,切开成小块。 步骤二:香菇要事先泡发好。 步骤三:放适量的油于锅中,煎豆腐块。 步骤四:一面煎得有点黄了,翻个面煎。 步骤五:然后加入盐、酱油。 步骤六:再加点糖和水。 步骤七:最后放入香菇,煮一会儿,等豆腐入味了,收汁...[ 查看全文 ]
  • 1:将豆腐切成2cm左右的方块。 2:锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出。 3:放入蒜末,炒出蒜香味儿。 4:放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽。 5:放入适量水小煮2,3分钟。 6:放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐。                       &nb...[ 查看全文 ]
  •  总感觉海参此类珍品必将和其他珍品一起完成美食大餐,门当户对才有成就。可这次试了试和最平民的豆腐一起,简直就是完美的结合,采用了麻婆豆腐的部分做法,不很辣不很麻,特适合自己的口味。 1豆腐切方块。  2胡萝卜和蒜薹切丁,红椒切碎,葱切段。  3水发海参横切片,猪肉(有点肥好)切小丁。  4豆腐放水中烧开后小火3分钟,去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。  5锅内放...[ 查看全文 ]
  • 木耳泡发撕成小片,豆腐切小块。 锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香。 青红椒,蒜葱粒入锅。 ...[ 查看全文 ]
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  • 香菇烧豆腐 先将鸡肉切成厚片,放半只蛋的蛋清、1/2茶匙盐、胡椒粉1/4茶匙、1/4茶匙糖,1/2茶匙料酒抓匀,再加1/2茶匙生粉,再稍抓均匀。 置平底锅,大火,放1汤匙菜和1汤匙麻油,放八角2-3粒、蒜头2-3粒...[ 查看全文 ]
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