1.面粉中加入水、3克左右的盐搅拌揉匀待用(懒人依然是用面包机搅拌地)。
2.韭菜切细加入少许盐腌制片刻,待其腌出水分后攥干。
3.肉泥中加入酱香烧烤酱、胡椒粉、料酒,一点点地加入水搅拌成稠状。
4.准备包之前再将腌过的韭菜加入肉泥中拌匀(这样做是避免用盐腌过的韭菜进一步出水而影响肉馅的稀稠程度)。
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