1.南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝。
2.炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒。
3.加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
4.下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。
南瓜皮不要用刨子刨,用刀,薄薄的削去...[ 查看全文 ]