1.乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。
2.把乌鸡放沸水中焯水,除去血水。
3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)。
清炖乌鸡汤的做法十分简单暂时无特别的技巧。
乌鸡做法技巧
乌鸡...[ 查看全文 ]