折耳根怎么做好吃？折耳根的做法
折耳根既是一种食材又是一种药物，作为食材折耳根的做法很多，比如：折耳根炒肉、凉拌折耳根等等。作为一种药物除了医生入药的用法以外，我们平日里其实也可以用它来煮水喝，特别是夏天，有清热排毒的效果。
折耳根怎么做好吃？折耳根的做法
凉拌折耳根
原料：黄瓜1根；野葱4根；独头蒜1瓣；姜2片；生抽2汤匙；30ml醋1汤匙；15ml白糖少许；盐1茶匙；5g折耳根3；两糊辣椒面2茶匙；10g木姜子油；适量花椒面少许
做法：
1、将折耳根去老根，用手折成小段，清洗干净备用。
2、野葱（也叫苦蒜，如果没有可以用香葱代替）、独头蒜、姜清洗干净，野葱切成小段，独头蒜拍碎，姜切成末。
3、黄瓜清洗干净后，用刀背将其外表的刺刮去（用刀背将...[ 查看全文 ]
2015-04-30
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