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剁椒蒸鸡腿的吃法
剁椒蒸鸡腿
1.准备3个鸡腿,一小块姜,蒜头3个,剁椒。
2.鸡腿洗干净斩块,并用水泡2分钟,姜蒜剁碎。
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2016-03-08
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剁椒蒸鸡腿
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1:在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味; 2:将切好的鸡腿放入碗中, 加入适量的盐, 蒜, 姜, 生抽,海鲜酱, 料酒和胡椒粉; 3:用手按摩均匀, 放入冰箱中冷藏二个小时以上; 4:将腌好的鸡腿取出放入盘中, 上面铺上一层剁椒; 5:烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 将甜豆放入其中焯一下; 6:焯好的甜豆捞出备用; 7:再将鸡腿蒸上二十分钟; 8:...
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我這個衣冠禽獸
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新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段 副料:葱、姜调料:剁椒、料酒 将带鱼段放入一容器中,加葱、姜片,再加入料酒,搅拌均匀腌制20分钟 ...
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化身小鸡鸡
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鸡翅清洗干净,锅里注入清水,加入姜片,几粒花椒,2个大料,大火烧开后煮3-5分钟捞出沥水。鸡翅个头比较大的话要剁开,鸡翅很小的话只要在鸡翅上划几刀入味就可以。 蒜和姜剁碎,加入剁椒。 ...
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甜酒胡椒蒸老鸭 1. 备甜酒, 2. 老鸭, 3. 斩块, 4. 过开不去浮沫, 5. 再用水清洗, 6. 锅里烧茶油,烧开,倒进鸭肉, 7. 放盐, 8. 炒匀, 9. 盛碗里, 10. 放上胡椒, 11. 放上甜酒, 12. 放上几片姜片隔水蒸, 13. 高压半小时 14. 好香的老鸭。 ...
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前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。 1瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟 2将剁椒剁细码上 3蒜剁成茸摆在剁椒上 4放入烧开的锅中蒸10分钟左右 5取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末 6最后浇上烧热的油即可 烹饪技巧:家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间...
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剁椒蒸白蛤的吃法
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剁椒蒸白蛤 1.白蛤洗净 2.用料酒,生姜,少量的盐,剁椒拌匀,上锅蒸10分钟至白蛤张嘴 白蛤蒸蛋 1.姜葱加水煮开 2.放入洗干净的白蛤,煮至微开备用 3.鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合 4.盘子抹油 5.放入煮开的白蛤 6.倒入过筛的蛋液 7.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固 8.淋上美极鲜和香油即可 剁椒蒸芋仔 1.小芋仔洗净、去皮,对半切开,整齐码入盘中 2.舀两大勺剁椒,...
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剁椒干煸土豆丁 1. 材料:剁椒、土豆 2. 土豆切丁、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。 3. 起锅热油,放入备用的土豆丁炸制 4. 炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸;炸制金黄,捞出备用 5. 锅留底油,放入剁椒煸炒 6. 放入备用的土豆丁 7. 中火煸炒均匀 8. 加盐、味精调味 9. 翻炒均匀,即可关火、出锅装盘。 ...
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剁椒豉汁蒸排骨 1.排骨洗净,切成一指长的一块,装入碗中;淋上两匙生抽,拌匀了腌一腌(十分钟就可以了);然后在排骨上层洒上一匙黑豆豉,以及一匙剁椒,再均匀地淋上少许清油。 2.上蒸锅用大火蒸开,再用小火蒸上四十五分钟,就可以。 豉汁排骨蒸豆腐 1、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗20分钟,待血污冲去备用。 2、日本豆腐切长5厘米的段备用。 3、冲净的排骨加阳江豆豉、生...
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1将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈 2用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时 3锅中放海尔斯茶油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放入小红辣椒圈、剁椒炒熟,炒出香味加少许盐、鸡精调味 4将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上,上蒸锅蒸10分钟即可出锅
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