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正宗奥尔良鸡肉卷的做法

奥尔良鸡肉卷的做法与步骤

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1.烤鸡肉的做法:鸡腿1个、新奥尔良烤肉调料40克。 1.将鸡腿在清水中浸泡20分钟后洗净捞出; 2.用刀贴着鸡腿的骨头边将鸡肉剔下来,骨头可以冻起来攒着煮汤; 3.将鸡肉切成长条; 4.将烤肉料放入保鲜盒中按照包装袋上给出的比例放少许水拌匀,放入鸡肉条拌匀后盖上盖子放冰箱冷藏一夜; 5.用之前拿出来在烤盘中铺上锡纸,然后将鸡肉条铺在烤盘中,将保鲜盒里剩下的调料汁刷在鸡肉条的表面,220度烤15分钟即可拿出来卷到饼中了。

2.面饼的做法:面粉200克、开水100克、凉水20克(面分不同吸水性也不同,总之就是面团一定要和的软一些,这样烙出来的饼才会柔软)。 6.将面粉放入盆中,边倒沸水边用筷子搅拌成雪...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:

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