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西兰花炒虾仁的做法
西兰花炒虾仁的做法
西兰花炒虾仁
1. 西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
2. 锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。
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2016-03-08
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西兰花炒虾仁
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怎样做西兰花炒虾仁最好吃
西兰花炒虾仁正宗做法/步骤: 1. 西兰花掰成小朵泡盐水,鲜虾去虾线去壳处理干净,虾仁开背。 2. 虾仁放盐和少量胡椒粉,抓入味。 3. 开水分别焯烫西兰花和虾仁。焯西兰花时水里放入几滴油和少量盐,能保持西兰花的绿色。虾仁变色卷成球立即捞起泡入冰水。 4. 油锅烧热放入蒜蓉爆香,西兰花和虾仁一同放入,下盐翻炒片刻,和匀味道即可起锅。因为都已经焯过,就不用炒太久了。
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獒行天下716
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