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正宗黑椒排骨的做法

黑椒排骨的做法与步骤

图老师美食

1.主料准备好,将猪小排洗净切段,葱切段,姜、蒜切片。

2.排骨冷水下锅,放葱和姜片,煮出血水后捞出,冲洗干净后控干,另起一锅,放适量油,烧热后放葱、姜、蒜爆香。

3.随后放排骨翻炒,炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色。

4.现磨黑胡椒碎,拌炒出香味,然后兑入适量水,大火烧开后小火焖煮1小时左右。

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2016-03-08 标签:
  • 标签:黑椒排骨
    1.葱一部分切段;姜、蒜切片 2.排骨冷水下锅,放葱和姜片,煮出血水后捞出,冲洗干净后控干 3.另起一锅,放适量油,烧热后放葱、姜、蒜爆香 4.随后放排骨翻炒 5.炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色 6.现磨黑胡椒碎,拌炒出香味 7.然后兑入适量水,调入白糖,大火烧开后小火焖煮1小时左右 8.焖煮至排骨酥软后,大火收汁到浓稠时再撒入黑胡椒碎即可 烹饪技巧:1.最好用现磨黑胡...[ 查看全文 ]
  • 黑椒烤排骨是一款非常美味的菜式,一吃上就停不下来。 1准备好食材。把排骨中加入烤肉料和水。一起拌匀。放到食品保鲜袋中,轻轻的按摩,不要大力,防止保鲜袋破掉。腌制3到5个小时。 2烤盘上放锡纸,放上排骨。上面再盖一层锡纸。放烤箱200度烤40分钟。中途烤到30分钟时拿掉锡纸再烤10分钟。 [ 查看全文 ]
  • #圣诞节#黑椒牛排 1. 准备好拍松的牛排 2. 撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下 3. 平底锅烧热加黄油融化后放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅 4. 准备好去老皮的芦笋,去皮切片的土豆,洗干净切片的蘑菇,切块的红椒,切片的胡萝卜和切丝的洋葱 5. 在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下,加少许盐调味即可 6. 再放入土豆片,胡萝卜片,蘑菇片...[ 查看全文 ]
  • 标签:黑椒牛排
    简单三步吃牛排--极简版黑椒牛排 准备材料。 牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。 准备配菜:芹...[ 查看全文 ]
  • 原料备用。 杏鲍菇洗净,切片 黄油入锅融化.【没有黄油,可用其它油代替】 ...[ 查看全文 ]
  • 1:洋葱切片 2:油热后,炒肉片 3:加入洋葱,黑椒汁,翻炒 4:加盐调味,出锅                                                                [ 查看全文 ]
  • 将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,洗净 将腌料与调味料以及水混合均匀,加入到肉中(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收),置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    浓郁的黑椒汁包裹着煮的酥烂的排骨,你能想象味道有多美吗?还在锅子里咕噜咕噜的煮着的时候,这个房子就飘满了浓郁的黑椒肉香了。大火收汁后,每一块排骨上都挂着浓郁的黑椒汁,咬一口酥烂,这个嘴里弥漫浓郁的黑椒味,咽下肚去,满满的幸福感啊。 1.排骨洗净切段,加入料酒、生抽、黑椒汁拌匀腌制20分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 黑椒鱿鱼块 1. 鱿鱼去肠洗干净,(我把鱿鱼头冷冻起来没有用。)把鱿鱼的红衣去掉,切成约2cm见方的小块。用一勺料酒,适量的盐和姜粉腌渍10分钟。 2. 青椒和洋葱清洗干净,都切成约1.5cm的小块。 ...[ 查看全文 ]
  • 1土豆去皮。新鲜土豆用硬物随便一刮就掉皮。2切滚刀块。3放加盐的开水煮五分钟。(我觉得这样可以去小土豆的涩味)4捞出沥水待用。 5土豆块放入盆内,加盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。6烤盘铺锡纸,放入土豆块,稍微撒点迷迭香。7入预热的烤箱180度35分钟左右。8烤好趁热食用味道赞。 烹饪技巧:烤土豆的时间要根据土豆的大小来决定,如果不完全熟透的,可以再调整一下时间烤至土豆熟透了才能吃,不...[ 查看全文 ]
  • 主料准备好 牛肉洗净,用刀背拍一拍松,然后逆着纹理切自己喜欢的大小 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、盐、生粉拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 1:取一只空碗,放入蚝油;加入黑胡椒; 2:倒入三花酒;调和均匀,作为黑椒汁待用; 3:锅烧热,倒入少许橄榄油;放入洗净切块的猪手;小火慢慢煎至猪手出油,两面发黄; 4:倒入调好的黑椒汁,以小火慢慢翻炒;直至汤汁浓稠,猪手均匀上色;倒适量水没过猪手,中火烧开后,转小火慢慢炖一个半小时左右; 5:煮好后将猪手捞出,汤汁盛在碗中待用;锅洗净,重新烧热,放入切好的洋葱丁,小火煎炒; 6:煎至洋葱发黄...[ 查看全文 ]
  • 黑椒排骨 1.准备好原料。 2.把排骨放入食品袋中。 3.少留点入碗中加入少许的水和一勺油拌匀。 ...[ 查看全文 ]
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  • 鸡翅洗净沥干水,用刀在背面画2下,调入盐,鸡精,酱油,黑胡椒粉和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头以上。 取出鸡翅码放入不粘烤盘中。 ...[ 查看全文 ]
  • 1鸡翅根洗净吸干水分切成小块,洋葱、辣椒与西红柿切成小块备用。 2锅中加入少许植物油,加入鸡翅根大火翻炒至表面微微变色,然后盛出。 3锅中留底油,加入姜片与蒜片爆香,然后加入洋葱与鸡块翻炒并调入少许酱油后加入番茄。 4番茄炒软后加入少许黑胡椒继续翻炒3分钟然后加入少许番茄沙司与九层塔拌匀即可。 [ 查看全文 ]
  •     我买了鱼,本来打算煎的,老公说好久没吃过干炸的鱼块,很想吃。虽然油炸的觉得不够健康,但是想吃就吃吧,偶尔为之也没啥。于是就做了这个油炸的黑椒口味的鱼块。外皮酥香,里面鱼肉鲜嫩。老公吃了两三块。 1鱼肉切2--3里面宽的块 2加少量的辣椒和姜丝,盐,黄酒,胡椒粉腌制10分钟 3淀粉和面粉按1:1的比例放入碗里 4打入一个鸡蛋,加少量的水和成炸糊。因直接干吃,这个配方的糊...[ 查看全文 ]
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  • 标签:家常菜
    美味的 黑椒鸡翅根,做法超简单哦~ 准备好所需的食材。   1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡肉上扎些小孔,方便腌制时入味。调入黑胡椒汁、植物油和味淋拌匀,腌制30分钟。 2.高压锅中加适量水,将鸡翅隔水放置,盖上锅盖,上气后再压8分钟即可。 [ 查看全文 ]
  • 黑椒牛排骨 1.先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透。 2.大勺内放少量的油,小火放冰糖4、5颗,不停搅动,直至化开,倒入牛排骨,翻炒几下,放酱油,调中...[ 查看全文 ]
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