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炸起司球的做法
炸起司球的做法
炸起司球
1. 将洛迪佳诺起司、佩克里诺起司切碎备用,意大利荷兰芹切末。
2. 在钢盆中放入两种切碎的起司和意大利荷兰芹末混合,直至材料混合成一团的程度后,再一面慢慢加入蛋汁,一面充分混匀。
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2016-03-08
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酥炸起司鸡排 1.)鸡腿排洗净擦干水份,将所有调味料混匀,再放入鸡腿排腌1小时左右。蛋打散成蛋汁备用。 2.)鸡腿排中间放入起司片,对摺后用牙签固定,外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉,再放入油锅中油炸至熟,捞起沥干油份后,将牙签拔除,即可趁热食用。 香酥炸鸡扒 1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠的面糊 3 将...
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酥炸起司鸡排怎样做最好吃
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炸咖哩起司饭球 1.)将洋葱、红萝卜切成细丁状。先在锅内放入2大匙油,将洋葱丁、红萝卜丁、青豆仁、玉米粒放入炒香,倒入2碗白饭,炒散后,再加入所有调味料炒匀即可。 2.)将炒饭分成9等份,待饭稍凉时,将起司球包在饭中,并搓成圆球状。 3.)将蛋打散成蛋汁,将作法2的饭球依序沾上面粉、蛋汁、面包粉,再放入油锅中油炸至表面酥黄即可。 咖哩芝士焗炒饭 1.)洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁,先用2...
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黄金起司鸡肉球怎样做最好吃
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黄金起司鸡肉球 1、鸡胸肉剁碎,加入蚝油、盐、胡椒粉、一颗鸡蛋拌匀。 2、加入淀粉拌匀,放进冰箱隔天再拿出来用 。 3、鸡肉按扁,放一快起司,再拿鸡肉盖上,团成球状。 4、鸡肉球滚上面粉,按紧,裹一层鸡蛋液,再沾满面包糠,用手按紧。 5、起油锅烧6分热,放进鸡肉球,转小火炸15分钟。 黄金起司球 1.烟燻起司切小块备用。 2.将预拌粉、低筋?粉及泡打粉过筛备用。 3.将全部材料(除作...
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司康饼的做法 葡萄干奶油司康的做法
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司康又被称为英国松饼,主要原料是小麦、大麦或者麦片,是英国最常见的下午茶点心之一。司康饼外焦里嫩,香酥可口,是很多朋友的最爱。今天我们就一起来学习葡萄干奶油司康的做法。 1.将中筋面粉、烘焙粉、柠檬皮屑、细砂糖和盐放进搅拌器中,低速混合均匀。 2.再加入切小块的黄油,中低速将面粉混合成粗糙的颗粒状。 3.加入葡萄干和鲜奶油,继续搅拌几秒,使之...
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肉松司康的做法
1准备食材2低粉和泡打粉,糖,盐混合后,加入切成小粒软化的黄油,双手搓成均匀的颗粒状3将鸡蛋打散,牛奶与水混合4取15克鸡蛋液与牛奶水充分打匀,倒入搓好的面粉中5加入肉松轻按压6再加入两勺葱碎按压成团放入冰箱中冷藏25分钟左右7将冷藏的面团取出,擀成约1厘米厚的面片,再模具压出形状8在司康表层刷上一层蛋液9烤箱提前预热180度,中上层烤15-20分钟 烹饪技巧:1.将材料揉成面团时,不要过度...
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椰蓉球的做法
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准备好所需食材原料。 第一步:提前将黄油放在温室软化,在盆中切成小块后就用打蛋器搅拌开来。 第二步:加入糖粉,直到将黄油颜色打到发白并且蓬松为止。 第三步:分几次加入蛋黄,继续用打蛋器搅匀。 ...
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豆面球的做法
1:大豆浸泡半天,用豆浆机磨出豆浆,过滤后的豆渣备用。 2:取芥菜疙瘩的新鲜叶子,洗净,在开水中焯2分钟,冲凉水,挤干水分,切碎备用。 3:在切好的菜叶中添加豆渣和豆面粉,搅拌均匀。 4:握成球状,放入锅中蒸制,开锅后中火10分钟,关火虚蒸3分钟即可。 &nb...
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自制马乃司的做法
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1取一大碗,放入蛋黄、盐、胡椒碎、芥末。 2用蛋抽顺同一方向搅匀,随后加入部分橄榄油。 3用蛋抽不停地搅拌,使蛋黄与油融为一体。 4打至橄榄油与蛋黄完全融合,体积膨大,呈粘稠状。 5加入白醋、清汤,打至颜色变浅,再继续加入橄榄油搅打。 6直至把油加完,最后加入柠檬汁,搅匀即成。
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正宗杂粮司康的做法
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将盆里放进高筋面粉和黄豆粉 黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点 黑芝麻和盐也加入到盆里面 ...
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榴梿慕司的家常做法
榴莲慕斯蛋糕 1. 用慕斯圈将饼干底裁切两片用于垫底和夹心之用。将吉利丁泡入冰水5分钟至变软 2. 蛋黄和砂糖放入容器搅拌至蛋液颜色变浅,同时将牛奶加热,加入泡软的吉利丁片后搅拌至融化,等牛奶开始沸腾即关火,然后慢慢把热牛奶倒入到蛋黄中,一边倒入一边快速搅拌,防止蛋黄被烫熟。再晾至温热 3. 然后将榴莲果肉加入到蛋黄中,搅拌均匀。如果喜欢有质感的,榴莲肉直接拌匀加入就行,喜...
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樱桃慕司的家常做法
樱桃慕斯盆栽 1. 吉利丁片剪小片,用冷水浸泡备用 2. 消化饼干装食品袋中,用擀面杖擀成粉末状 3. 樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱 4. 倒入打蛋盆中,将150克牛奶倒入,与樱桃酱混合均匀 5. 泡软的吉利丁片沥干水分,倒入25克牛奶中,隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液 6. 熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中,搅拌均匀 7. 淡奶油加...
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正宗柠檬司康的做法
1柠檬洗净后,切开挤出柠檬汁,削黄色的皮切碎备用2取2小勺柠檬汁碗里面,加入牛奶,糖一起混合3加入酵母粉里面搅拌融化4黄油切小块放进面粉盆里面,同时加入1/4小勺盐里面 5用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状,然后把融化的酵母牛奶水倒进去6柠檬皮屑也倒进去7用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上8第二天早上取出来,用擀面条将面饼擀平整一点 9用模具压出形状1...
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正宗酸奶司康的做法
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起司蛋糕的家常做法
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起司蛋糕 1. 将奶油奶酪、黄油、牛奶和淡奶油放在一起 2. 隔水加热融化奶酪和黄油,至奶酪完全融化,无颗粒 3. 玉米淀粉和面粉过筛 4. 加入融化好的乳酪中,拌匀,乳酪温度在60---65℃ 5. 蛋清、蛋黄分开备用 6. 然后加入蛋黄拌匀 7. 将拌匀的面糊过筛,然后放入温水中回温,备用,保持在35---40℃ 8. 蛋清、盐、砂糖,放在...
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黄油切小块室温下软化。 香蕉切成小块。 面粉和泡打粉混合过筛筛入黄油中。 ...
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芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料,提前做一个6寸的戚风蛋糕,做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程:分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法,将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊,并倒入6寸模具 4. 下层:150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后,切去顶部凸起部分后,再横切二片,并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...
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鲜炸起司马铃薯片怎样做最好吃
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鲜炸起司马铃薯片 1.马铃薯去皮切成6片长片,泡水备用,起司切成4小片 2.作法1马铃薯片洒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌1分钟。 3.取两片作法2的马铃薯,中间夹一片作法1起司片。 4.作法3沾上面粉、鸡蛋液、面包粉,用约180度油炸至金黄色沥干。 5.撒上起司粉装盘即可。 鲜炸薯片 一、将土豆留皮切成薄片(去皮也可),如果刀功不够理想的,可用瓜果处理器或用刨刨成片,用冷水漂洗几次,冲去淀粉,...
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“巢湖银鱼”素有巢湖鱼类皇后的美称,一直是巢湖的特色水产品,银鱼涨蛋、巢湖银鱼球都是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜的银鱼,加入鱼茸,姜葱,火腿碎,香菇等等原料拌匀,搓成小球状,用油炸出。这个菜味道鲜香,鱼丸有弹性,咬一口,浓香满嘴,好吃。 1将银鱼洗净。 2搅拌好的鱼茸。 3将胡萝卜、姜切丝,水发香菇、葱、火腿切碎。 4所有材料装入大碗,加盐、胡椒粉,鸡蛋清,...
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蛋白不浪费----蛋白椰蓉球 准备原材料。 把椰蓉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。 将蛋白打散,不要产...
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