北京风味 京酱肉丝的做法

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  老北京—京酱肉丝做法 老北京—京酱肉丝如何做

  标签：鲁菜

  老北京—京酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的。 2. 肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后放淀粉。甜面酱用量就是我图中的喝汤的勺两勺。 3. 浆好之后的肉丝是这样的。 4. 热锅凉油，煸一下肉丝，等肉丝泛白成熟，盛出备用。 5. 锅中再加入底油，同样热锅凉油，将之前准备好的甜面酱倒入锅中...[ 查看全文 ]

  大南阳

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  怎么做老北京—京酱肉丝 老北京—京酱肉丝的做法

  标签：京菜

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  北京名菜京酱肉丝的家常做法

  标签：北京名菜京酱肉丝

  感觉做北京名菜京酱肉丝挺难的，北京名菜京酱肉丝怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。 京酱肉丝 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒：活血化瘀 食材用料 里脊肉300克；鸡蛋1个； 大葱白50克；豆皮50克； 甜面酱80克；姜1块；料酒5克；白糖20克； 鸡粉2克；淀粉2克； 盐2克； ...[ 查看全文 ]

  这个游戏真难啊

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  老北京—京酱肉丝如何吃最好 老北京—京酱肉丝怎么做

  标签：家常菜

  老北京—京酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的。 2. 肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后放淀粉。甜面酱用量就是我图中的喝汤的勺两勺。 3. 浆好之后的肉丝是这样的。 4. 热锅凉油，煸一下肉丝，等肉丝泛白成熟，盛出备用。 5. 锅中再加入底油，同样热锅凉油，将之前准备好的甜面酱倒入锅中...[ 查看全文 ]

  道爷逍遥

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  京酱肉丝做法 京酱肉丝的家常做法

  标签：京酱肉丝 鸡蛋

  京酱肉丝 1、将切好的肉丝中放入水淀粉、料酒、盐、鸡蛋清，用手抓匀后腌十分钟。 2、锅热后放油，然后放入腌好的肉丝，滑开，肉都变白后盛出。 3、锅里留底油，放入甜面酱、番茄酱、白糖、水的混合物，熬至加入的水基本干，形成浓厚的酱。 4、快速加入刚超好的肉丝，翻炒使酱均匀裹在肉丝上，装盘盛出。 5、将黄瓜打皮，切粗丝，与刚才的肉丝拼装成一盘。 6、将豆腐皮切成四方，开水泡5分钟即可。...[ 查看全文 ]

  修道半缘君751

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  京酱肉丝的做法 京酱肉丝家常做法

  标签：京酱肉丝 甜面酱 年夜饭

  京酱肉丝 1、将切好的肉丝中放入水淀粉、料酒、盐、鸡蛋清，用手抓匀后腌十分钟。 2、锅热后放油，然后放入腌好的肉丝，滑开，肉都变白后盛出。 3、锅里留底油，放入甜面酱、番茄酱、白糖、水的混合物，熬至加入的水基本干，形成浓厚的酱。 4、快速加入刚超好的肉丝，翻炒使酱均匀裹在肉丝上，装盘盛出。 5、将黄瓜打皮，切粗丝，与刚才的肉丝拼装成一盘。 6、将豆腐皮切成四方，开水泡5分钟即可。...[ 查看全文 ]

  夜0黑0黑

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  怎样做京酱肉丝 京酱肉丝做法

  标签：京酱肉丝 里脊

  京酱肉丝 1、瘦肉切片，然后斜着肉片切成丝，用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟 2、甜面酱中加入1大勺的糖，少许的香油，放入热水锅中蒸15分钟待用（以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦，千万别省略哈） 3、京葱切成细丝，摆在盘上，豆腐皮切方块备用 4、热锅温油，放入腌制好的肉丝快速滑至变色，盛出 5、利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆...[ 查看全文 ]

  李肖乐521

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  怎样做京酱肉丝 京酱肉丝的做法

  标签：京酱肉丝 黄瓜

  京酱肉丝 1. 里肌肉切絲，拌入調味料A醃10分鐘。 2. 蔥縱切成細絲，用清水浸泡，以去除辛辣味並使蔥絲彎曲好看。 3. 先將肉絲過油撈出，再將調味料B調勻，用2大匙油爆炒，再將肉絲回鍋同炒。 4. 撈出蔥絲，瀝乾水分，墊入盤裡，將炒好的肉絲舖在蔥絲上即可。 京酱肉丝盖饭 1.白饭盛入大碗中，表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝，备用。 2.猪肉丝与所有腌料一起拌匀，腌渍约5分钟，备用。 3.热...[ 查看全文 ]

  时空穿梭机20

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  京酱肉丝的做法 怎样做京酱肉丝

  标签：京酱肉丝

  京酱肉丝 1、将切好的肉丝中放入水淀粉、料酒、盐、鸡蛋清，用手抓匀后腌十分钟。 2、锅热后放油，然后放入腌好的肉丝，滑开，肉都变白后盛出。 3、锅里留底油，放入甜面酱、番茄酱、白糖、水的混合物，熬至加入的水基本干，形成浓厚的酱。 4、快速加入刚超好的肉丝，翻炒使酱均匀裹在肉丝上，装盘盛出。 5、将黄瓜打皮，切粗丝，与刚才的肉丝拼装成一盘。 6、将豆腐皮切成四方，开水泡5分钟即可。...[ 查看全文 ]

  活宝坏男人小杰

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  京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的做法

  标签：京酱肉丝 瘦肉 千张 胡萝卜

  京酱肉丝 1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片，再切成细丝。 2.将肉丝用A腌料腌制20分钟。 3.锅内下油，油温4成热时就放下肉丝快速滑炒。 4.炒时用筷子拨散，当肉丝变色时马上盛出。 5.锅内留底油，放入甜面酱3大匙，砂糖1茶匙炒至出香味。 6.再放入事先炒好的肉丝。 7.翻炒至肉丝全部均匀的裹上酱汁即可。 8.将京葱白切成细切状，摆放在盘底，上面盛装肉丝即可。 小诀窍 1.肉丝要炒的滑需要给肉丝...[ 查看全文 ]

  沐卉1996

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  老北京—京酱肉丝怎样做好吃?

  标签：家常菜

  老北京—京酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的。 2. 肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后放淀粉。甜面酱用量就是我图中的喝汤的勺两勺。 3. 浆好之后的肉丝是这样的。 4. 热锅凉油，煸一下肉丝，等肉丝泛白成熟，盛出备用。 5. 锅中再加入底油，同样热锅凉油，将之前准备好的甜面酱倒入锅中...[ 查看全文 ]

  钢铁兽

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  京酱肉丝的做法 京酱肉丝最正宗做法

  标签：京酱肉丝 黄瓜

  京酱肉丝 1、瘦肉切片，然后斜着肉片切成丝，用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟 2、甜面酱中加入1大勺的糖，少许的香油，放入热水锅中蒸15分钟待用（以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦，千万别省略哈） 3、京葱切成细丝，摆在盘上，豆腐皮切方块备用 4、热锅温油，放入腌制好的肉丝快速滑至变色，盛出 5、利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆...[ 查看全文 ]

  久色祥云

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  京酱肉丝的做法 京酱肉丝的家常做法

  标签：京酱肉丝 猪里脊 大葱

  京酱肉丝 1、里脊肉洗净，切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；大葱洗净切成细丝； 2、锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出； 3、锅中留适量的油，大火烧热，放入番茄酱、甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味，淋上香油出锅； 4、将炒好的肉丝码在盘上，撒上葱丝即可。 小诀窍 咸香微甜，可口开胃。炒酱时要用...[ 查看全文 ]

  胡家菇凉

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  京酱肉丝最正宗做法 京酱肉丝的做法

  标签：京酱肉丝 鸡蛋

  京酱肉丝 1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4、锅中留少许的低油，调成小...[ 查看全文 ]

  大涵2011

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  京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的吃法

  标签：京酱肉丝 鸡蛋

  京酱肉丝 1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4、锅中留少许的低油，调成小...[ 查看全文 ]

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  如何做京酱肉丝 京酱肉丝做法

  标签：京酱肉丝 鸡蛋

  京酱肉丝 1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4、锅中留少许的低油，调成小...[ 查看全文 ]

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  京酱肉丝的做法 京酱肉丝如何做？

  标签：京酱肉丝 家常菜

  京酱肉丝的做法步骤 1. 将猪里脊肉洗净片片后切成丝。 2. 放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。 3. 上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。 4. 将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍，取一点葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水。 5. 炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散，至入成熟时取出，放在...[ 查看全文 ]

  洞庭街圆圆

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  京酱肉丝的做法 京酱肉丝如何做

  标签：京酱肉丝 家常菜

  京酱肉丝的做法步骤 1. 将猪里脊肉洗净片片后切成丝。 2. 放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。 3. 上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。 4. 将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍，取一点葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水。 5. 炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散，至入成熟时取出，放在...[ 查看全文 ]

  一萧十三郎一

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  怎样做京酱肉丝好吃 京酱肉丝的做法

  标签：京酱肉丝 鸡蛋

  京酱肉丝 1、肉丝放容器内，放精盐、味精、料酒、鸡蛋、水适量，抓拌均匀。 2、将甜面酱、海鲜酱、耗油、番茄酱、白糖、香油、放容器内搅拌均匀。 3、葱丝铺在盘中备用。 4、热锅放油4成热时，放肉丝划散，变白肉熟捞出控油。 5、锅内留少许油放姜蒜末爆香，放调制好的酱炒至粘性色变红，烹入料酒、清汤，放肉丝翻炒均匀出勺入盘。豆腐皮另用小盘随上席。 京酱肉丝 1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片...[ 查看全文 ]

  绝对像样001

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  京酱肉丝的做法 怎么做京酱肉丝

  标签：京酱肉丝

  京酱肉丝 1、将猪里脊肉切细丝，加生抽、料酒、少许清水抓匀，再加入水淀粉抓匀，最后放少许色拉油封油； 2、葱切细丝，豆腐皮切成方块备用； 3、甜面酱加入白糖、香油、少许盐拌匀，上锅蒸5分钟； 4、锅中放入适量油，放入肉丝，大火快速炒至变白盛出备用； 5、锅中放少许油，放入调制好的甜面酱，炒至甜面酱粘稠，放入肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂上酱汁即可； 6、最后将豆腐皮摆到盘中，再...[ 查看全文 ]

  老太呼呼

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