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芹菜肉丝的做法
芹菜肉丝
1.芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干
2.猪瘦肉切丝
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2016-03-08
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芹菜肉丝
芹菜肉丝的做法
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芹菜肉丝 1. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。 2. 红椒切丝,姜切丝,肉切丝后加淀粉,油,胡椒粉,料酒腌制30分钟。 3. 坐锅烧热下油。 4. 放腌制好的肉丝翻炒。 5. 炒至变色马上捞出待用。 6. 将就底油爆香红椒和姜丝。 7. 放芹菜下去翻炒1分钟。 8. 加一勺盐。 9. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。 10. ...
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芹菜炒肉丝 芹菜择去叶子后洗净,切段后用盐抓一下出水后冲凉水。 瘦肉切丝,下生抽,生粉和花椒抓腌一下。 ...
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芹菜香干肉丝的家常做法
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1芹菜去叶和筋洗净。香干切成丁,水发木耳洗净。芹菜切成丁。猪肉切细丝,加盐和料酒拌匀。 2锅加油烧热,倒入猪肉丝炒散,加入姜和蒜末。放入芹菜丁炒一下。加入香干丁和木耳,炒匀。放盐,胡椒粉,生抽,熟后加入鸡精盛出。 烹饪技巧:芹菜的纤维多,摘时顺着杆去掉老筋;喜欢吃辣的还可以加些辣椒一同炒。
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肉丝拌芹菜 1、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,置火上烧开,加精盐、料酒,小火煮熟,捞出,切成细丝,放盘内,用精盐拌匀。 2、芹菜择去根、叶,洗净,放入开水中烫透捞出,晾凉,斜切成细丝,拌入肉丝内,加入精盐、味精拌匀。 3、炒锅置火上,加花生油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,将花椒油浇在芹菜丝上,扣上碗闷10分钟即可。 小诀窍 特点 色绿脆嫩,味道鲜美。 爱心 肉不可...
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芹菜摘去根须和老叶,洗净切小段 木耳泡发后洗净切丝 里脊肉切丝,放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用 ...
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冬笋芹菜肉丝 1)唐芹摘除叶子去根,洗净后切0半寸小段; 2)冬笋洗净后对切,加一点开水烧熟后切细丝; 3)瘦肉切丝,加白胡椒,盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀; 4)锅里温油入肉丝划炒至颜色变白后捞出; 5)锅里热油,入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味,然后加入肉丝,继续大火翻炒1分钟后出锅。 肉丝拌芹菜 1、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,置火上烧开,加精盐、料酒,小火...
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芹菜拌肉丝 1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放入锅内,加少许精盐和料酒,封盖,猪肉煮熟(不宜太烂)即捞出,先切成薄片,再顺着肉纹切成3厘米长的细丝,放盘内,撒上精盐拌匀。 2.芹菜摘掉叶,洗净放开水中烫熟捞出晾凉,斜切成细丝,放入肉丝盘内,加入精盐、味精拌匀。 3.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去,油浇在芹菜丝上,扣上碗焖10分钟即...
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香干芹菜炒肉丝的吃法
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