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酱鸡肝的吃法
酱鸡肝
1.将鸡肝摘去肥油,清洗干净。
2.煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片。
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2016-03-08
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酱鸡肝
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鸡肝咖哩酱 1.热锅,以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角、丁香、鸡肝块炒香,再加入酱油、蚝油、辣豆办酱、米酒煮约3分钟。 2.将红萝卜碎、高丽菜丁放入作法1中拌炒约1分钟后,加入咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟,最后加入鸡高汤于作法2中续煮约10分钟。 3.以白胡椒粉、糖、盐调味后,再慢慢倒入太白粉水芶芡,最后熄火前洒上芹菜、香菜即可。 咖哩鸡 (1)鸡洗净切块备用。 ...
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健康无油鸡肉发面饼 1. 面粉加入白糖、泡打粉、酵母及温水搅拌活成团 2. 盖好保鲜膜醒发 3. 鸡肉洗净绞成糜 4. 杏鲍菇洗净先切片 5. 再改刀成粒 6. 与肉糜搅拌,加入黑胡椒粉、盐、鸡汁、黄酒拌匀醒至5分钟 7. 再调入麻油增香 8. 擀制饼皮 9. 包入馅心 10. 电压力锅预热3分钟,放入馅饼盖盖,当压力...
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黄芽菜炒鸡肝 1)先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。 2)黄芽菜洗净备用。 3)将鸡肝切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,温油滑散,备用。 4)炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,将黄芽菜煸热,再下滑熟的鸡肝,放入芡汁,炒匀即可。 爆炒鸡肝 1、鸡肝焯水,切条, 2、胡萝卜切条,青椒切好, 3、爆锅,加干红椒,炒香,加胡萝卜,再炒 4、然后放鸡肝,料酒,盐,翻炒...
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1鸡肝去筋和膜,用盐和淀粉揉搓一下后,清水冲洗干净。 2用冷水浸泡1小时,然后将鸡肝切成片状。 3锅中烧开水,将鸡肝烫一下捞出沥水。 4焯好的鸡肝加料酒和生抽腌20分钟。 5泡椒切段;姜切丝;葱切段;干辣椒剪成段。 6锅烧热后放油,炒香姜丝和干辣椒。 7倒入鸡肝,炒2分钟。 8倒入泡椒,翻炒出香味。 9放入葱段,迅速翻炒一下,放盐调味。出锅时...
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猪肝枸杞叶汤 1. 猪肝切片后在水中浸泡30分钟,中间每十分钟换一次水 2. 枸杞叶在杆上摘下来 3. 把枸杞叶洗净沥干水分 4. 锅中倒入适量水把猪肝倒入煮 5. 加入少许的料酒 6. 煮开锅的猪肝捞出沥干水分 7. 锅中水烧开,放入一个玉米,然后放入焯水的猪肝 8. 煮至玉米熟透后加少许的盐 9. 把枸杞叶倒入锅中 ...
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鸡肝蔬菜汤的吃法
1鸡肝用水冲洗干净泡上十几分钟 2然后对切两半,继续用水浸泡,以去除肝脏本身的油脂和毒素。最后用水焯烫一下,去除血沫, 3留一小块煮熟,其他的切成丁 4西红柿、芹菜、杏鲍菇切丁 5准备鸡汤 6大米提前用水泡30分钟 7把辅料中的所有材料调成碗汁 8把除香菜外的所有材料及调味料全部倒入豆浆机中,加水350克(水的量和鸡汤的量基本对等), ...
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怎么做酱鸡肝好吃
春天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节,喜欢春天,春天总是给人很多憧憬和希望。一年之计在于春,自然春天也是适合进补的季节,春季进补特点的特点是养肝。俗话说是啥补啥,喝酒过量一般是伤肝的,所以呢今天就做个简单的“五香酱鸡肝”,经济实惠的进补佳肴,当然了,也很适合下酒啊。 1鸡肝处理好之后焯烫一下,放料理和盐煮开关火! 2焯烫好了之后捞出备用! 3把焯烫好的鸡肝再次放入锅...
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五香酱鸡肝的做法
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【鸡肝炒茶干】的吃法
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食材准备 将青椒,茶干切片 倒入油,待油热放入鸡肝,翻炒。 ...
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1鸡肝切丁,加料酒,白胡椒粉调味胡萝卜,西葫芦洗净,擦片锅内放少许油,炒香豆瓣酱,下入葱花 2下入鸡肝,炒到变色下入 西葫芦,胡萝卜,和木耳,翻炒断生
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新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上,中间要换水 锅中做水,放入鸡肝焯烫,去除血末和杂质 准备好调料 ...
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碳烤鸡心及鸡肝的吃法
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碳烤鸡心及鸡肝 1. 将鸡肝及鸡心放入红酒中浸泡一小时 2. 一小时后捞出串入铁签,在烧烤炉上烤熟 3. 撒入黑胡椒粉及茴香,最后撒盐 碳烤鸡排 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。 2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。 3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干,再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。 4.热油锅,待油温烧...
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烧鸡肝拼蛇片 1、将水律蛇撕去腩骨,每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时,再用清水将蛇肉浸漂至白色,捞起去筋。 2、将蛇片切成长约5厘米,用毛巾吸下水分,加蛋白1只(以1斤蛇肉计),味精、精盐各7.5克,生粉15克,生油少许捞匀腌过。 3、将鸡肝卤熟,上蛋粉,用中火炸至金黄色,切片待用。 4、把蛇片用文武火泡油后,随即起镬落油,烹绍酒,加入葱度、蒜茸、姜花同炒熟,用湿蹄粉打芡,加包尾油后,倒入...
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