1.将新鲜的荷兰豆撕去豆筋,然后清洗干净,沥干水分备用。
2.锅里倒入清水,放入盐、油,烧开后,放入荷兰豆焯水。然后捞出,沥干水分。
3.大蒜去掉蒜衣,洗净后,切碎。
4.炒锅烧热后,倒入适量油烧热, 转小火,放入一半蒜碎煸香。
5.放入荷兰豆翻炒,调入适量盐。