1.莴笋、胡萝卜切成细丝,放开水锅里焯一下. 海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
2.莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后,捞出沥干水分,放入海带盆里. 干豆腐焯水后切细丝,也放入料盆。
3.放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油. 拌匀装盘食用即可。
4.成品。
需要注意的一点就是凡是需要焯水的原料...[ 查看全文 ]