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正宗酱香饼的做法
正宗酱香饼的做法
酱香饼
1.面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2.加入适量水,拌成较干的面糊
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2016-03-08
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酱香饼
酱香饼的做法
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正宗土家酱香饼的做法
1准备酱的材料:郫县豆瓣酱两汤匙,甜面酱两汤匙,孜然粉10g,辣椒粉10g.白芝麻10g,白糖15g,香叶一片,八角一个2准备250g面粉,添加5g.孜然粉.5g辣椒粉,5g盐3然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团4加入一勺食用油在面团上 5充分的把油揉进面团里,然后醒30分钟让面团松弛6在醒面团的同时来制作酱:锅中倒入适量食用油,烧热后倒入两汤勺甜面酱,两汤勺郫县豆瓣酱,半汤勺蚝油翻炒7翻炒出香后倒入...
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最正宗家常土家酱香饼的做法
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1. 材料准备好后 将泡打粉放一小点到干面粉中搅匀。分几次将温水加入干粉中 筷子搅到干湿适中上手揉 揉的过程中边抹一些干粉 不会沾手为止(温水揉面 面团会很软和、易发) 2. 揉好的面团在较温暖的地方醒30分钟左右 然后同上 再揉一揉。将面团分成多份揉成小面团待用(我家锅底小 拆成了8团) 3. 将面团擀成薄饼 抹上很多油和少许十三香的粉末 切成如图 ...
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花生酱香饼 1. 把花生米烤熟、去皮 2. 放入料理机打碎研磨 3. 把研磨的花生粉放入盆中 4. 加适量花生油拌匀 5. 放入白糖 6. 加入面粉、泡打粉 7. 和成软面团 8. 均匀下剂,装盘 9. 用叉子按扁 10. 依次做完 11. 放入烤箱180度中下层烤制12分钟,然后再移至中层烤5分钟 ...
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酱香饼 1. 烙饼的原则就是面要软,本着一斤面六两水的比例操作就可以,如果特别软的面,要达到六两五的水,这款饼是300克面粉,用热水烫三分之二的面,冷水三分之一的面。水的用量大约是160克左右,和好面团,要在面团表面抹一层油,盖保鲜膜醒20到30分钟 2. 案板抹点油,防止粘,然后搓条 3. 下剂子 4. 擀饼 5. 这种饼不适合油多,锅底擦点油就可以 ...
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酱香饼正宗做法/步骤: 1. 用温水和面 2. 和的比饺子面软点 3. 静置10-20分, 4. 拿出来卷油盐平时酪饼咋做就咋做 5. 饼铛比吵菜油多点然后放饼 同时在饼上多用杆扙在饼面上多弄几个洞,能让饼更翠 , 6. 最后看两面都成焦黄出锅,用刷子刷酱,撒葱花,芝麻,籽然 用刀切成凌形块 就完成了 搜索酱香饼做法大全
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土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别,它辣而不辛,咸香松脆。酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。今天我就来一款自己研究出来的酱香饼,虽然酱料没有正宗的土家酱香饼那么讲究,但口味也不输给它哦! 1面粉...
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