1.把低筋面粉,燕麦片、细砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。倒入黄油,用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒.缓缓倒入淡奶油。
2.加入鸡蛋,用橡皮刮刀迅速拌匀。
3.把蔓越莓干拌入面团中,揉5-10秒(不要揉搓过度)用手轻轻压成厚圆片。
4.切成8等份,表面刷一层淡奶油,然后均匀地撒上适量细砂糖。
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