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1. 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。
2. 锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。
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2016-03-08
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红烧羊肉
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1.准备原料,大料可以按个人家中所有增减放都可。 2.羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟;焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干。 3.青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接...
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红烧羊肉 1、羊肉切小块,用温水不仃冲刷半小时沥出,这样能去掉部分异味。 2、热锅加少油,入八角、姜葱等煸炒至香,再倒入沥干的羊肉、箩卜共炒收色,再入黄酒、生抽、老抽、酱油、糖、红枣少许水,闷煮1小时至烂即成。 冬日你不可不吃的肉:红烧羊肉(暖心,暖肺,暖胃) 1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段 2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下 3,取一炒锅,锅中放油,油热后...
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红烧羊肉 1、羊排飞水; 2、姜块、花椒、干辣椒下油锅爆香,加入羊肉爆炒,期间加入料酒、生抽、少许糖、八角一颗。橘皮也可以有~,~。 3、然后放入萝卜快和蒜瓣继续翻炒几分钟。 4、最后放入高压锅压10分钟。出锅前撒盐,加葱段。 冬日你不可不吃的肉:红烧羊肉(暖心,暖肺,暖胃) 1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段 2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下 3,取一炒锅,锅中放...
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