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卤水猪耳朵怎么做最好吃
卤水猪耳朵
1.猪耳朵洗干净,切成几大块
2.锅里烧开水放进猪耳朵,姜,料酒去腥
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2016-03-08
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卤水猪耳朵
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爆炒猪耳朵的做法 步骤1.切好的猪耳朵 步骤2.青辣椒拍好切断 步骤3.姜蒜拍好 步骤4.油锅里放姜蒜爆香 步骤5.下猪耳朵翻炒至出油 步骤6.下青辣椒炒,炒至辣椒断生 步骤7.放盐生抽即可 步骤8.香喷喷的猪耳朵出锅啦 ...
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凉拌猪耳朵 1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥; 2、将猪耳朵片整齐的码入盘内; 3、调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀; 4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。 小诀窍 作料要调好,千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。 凉拌猪耳朵 1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。 2. 锅里放入水15...
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卤猪耳朵正宗做法/图解/步骤: 1. 生猪耳朵 2. 川水 3. 用的自己家老卤水卤制,肥肠都是自己清洗的,卫生最重要! 搜索卤猪耳朵做法大全
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凉拌猪耳朵正宗做法/图解/步骤: 1. 将猪耳朵洗净 放入锅中煮20分钟熟了即可不要过于烂了 2. 取出后用刀切的薄薄的 蒜 葱切末 加入酱油 辣椒 白糖 醋 香油 香菜放入猪耳朵拌匀就大功告成啦 搜索凉拌猪耳朵做法大全分类: 肉类|凉菜|午餐
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卤猪耳朵 1. 买回来的猪耳朵;需要处理干净,特别是耳朵眼里,会有许多杂毛。用小刀将猪耳朵刮一遍。准备卤料:生姜1个、香叶3片、桂皮1个、干红辣椒5颗、八角6颗、花椒1小把、陈皮1个。 2. 清水冲洗猪耳朵,然后用盐搓洗猪耳朵,锅中放入清水煮沸焯烫猪耳朵;煮到水沸腾即可,锅盖不用盖,可以去除猪圈气;将猪耳朵捞起,用温水清洗,用镊子将猪耳朵上的毛钳干净。 3. 倒入少许的一...
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豆豉焖猪耳朵 1、猪耳朵洗干净,并去毛;把猪耳朵切片,要薄些,最好是斜着切(我是让菜市场的师傅帮我切好的) 2、在切好的猪耳上倒些米酒、盐,用手拼命搓,再洗干净。如此反复两次,这样既洗掉那些异味,也能让肉有些酒味。 3、开火,放少量油、拍好的生姜、蒜瓣、酱油,倒入猪耳朵爆炒。 4、爆炒至猪耳朵开始卷了,并呈些微金黄色,把调料(适量水、米酒、切碎的豆豉、酱油,也可以加点五香粉,不...
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小炒卤猪耳朵怎样做最好吃
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小炒卤猪耳朵 1、猪耳朵洗净,放滚锅里过水: 2、过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜欢猪儿朵有嚼头,在高压锅刚上汽就关了,息气后几分钟盛出来: 3、把猪耳朵切成条:准备好大蒜,青椒,洋葱和姜: 4、锅中放油,放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒,加盐和黑胡椒: 5、再放入切好的卤猪耳朵翻炒,加老抽上色,加香油,盛盘: 蒜苔炒猪耳朵 1.蒜苔切断,...
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超级美味猪耳朵正宗做法/图解/步骤: 1. 放油。锅热后放葱花 酱油放入少许水 把猪耳朵放入! 2. 放入糖醋比例自己掌握最简单的方法就是先少放自己尝尝然后慢慢调!翻炒放入盐待锅里的汤汁粘稠后放入辣椒翻炒就可以出锅了!是不是很简单 搜索超级美味猪耳朵做法大全分类: 肉类|下酒菜|午餐
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怎样做红油猪耳朵最好吃
红油猪耳朵正宗做法/图解/步骤: 1. 1.卤猪耳半只或熟煮也可以,切片待用2.拌料:自制红油1勺半(喝汤用的小勺),香菜末,蒜蓉碎,酱油,白糖,熟脆的花生米3.将拌料倒入一起拌匀即可 搜索红油猪耳朵做法大全
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卤猪耳朵和猪手怎么做好吃
卤猪耳朵和猪手正宗做法/图解/步骤: 1. 首先,清洗干净猪耳朵和猪手。猪手最好开分两半,切一小块一小块要连着,不要切断,煮开水,放几片姜,把食物放到锅里飞飞水。然后,放到冷水清洗下。把八角、花椒、姜、茴香、大蒜、黄糖放到油锅里爆香,在放肉类下锅爆两分钟,就把酱油、老抽、陈醋、蕃茄、料酒倒到锅里一起煮,再加些清水,加一碗清水,小火煮45分钟,就可以了。想吃软些就加多些水,煮时...
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猪耳朵拌黄瓜丝 1. 猪耳朵切成丝,放入锅中稍微热下 2. 黄瓜提前切成丝,加入锅中也同样带一下,装盘。 3. 白开水加入醋,酱油,盐调成汁淋上即可 瓜片猫耳朵 1. 主辅料:猫耳朵面片、黄瓜、葱末、香菜末 2. 把黄瓜切片 3. 起锅热油,爆香葱花 4. 烹入生抽 5. 加适量清水 6. 烧开后,放入猫耳朵面 ...
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花生米菜椒炒猪耳朵怎么做最好吃
材料:猪耳朵一个,菜椒2个,花生米若干 将菜椒去蒂去籽清洗一下切条 热锅热油放入花生米 ...
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