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香煎鲅鱼
1. 备鲅鱼一条。
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2016-03-08
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香煎鲅鱼
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1准备一条小鲅鱼。2韩国辣酱,葱姜蒜等配料。3将鲅鱼从有肚子的那则剖开,背部不要剖断,去掉鱼骨,成一个大片。4加入盐和料酒腌制一至两个小时或更长时间,天热请入冰箱。 5锅中放适量油,炒香葱姜蒜,加入两大勺韩国辣酱。6再加入一勺鱼露。(如没有请用海鲜酱油代替)7再加入一勺糖,适量水,大火煮开。8转中小火煮至浓稠,加入熟芝麻拌匀关火。 9腌好的的鱼两面沾上面粉,入油锅中煎制。10...
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鲅鱼煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 鲅鱼蜕皮,去骨 2. 鲅鱼沫,肥肉沫,葱姜沫,加入两个小鸡蛋的蛋清,外加少许韭菜,竹笋沫,放入 香油,盐,味精,胡椒 拌匀 3. 搅拌好 下面开始和面了 4. 把锅烤热放少许油,摆盘,倒入面粉水,大火,等水拷干转小火 5. 大功告成~注意火候啊 搜索鲅鱼煎饺做法大全
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家常熏鲅鱼 1. 选一条表面光亮,肚皮没破,眼睛清澈的新鲜鲅鱼 2. 洗净内脏,膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净,不然会腥 3. 切成1厘米厚的段,放入老抽,八角,料酒,姜粉,盐,白胡椒粉,桂皮和香叶调成腌汁,把鱼段放入腌制4-6小时。隔两个小时翻一下面 4. 腌好的鱼块取出,沥净水份,大火烧热油,用中火把鱼块炸透 5. 另准备卤汁---把腌鱼剩的腌汁,加入...
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鲅鱼香菜馅水饺 1. 因鱼肉较为鲜美,如放入十三香或者五香粉会破坏其原有鲜味,所以在此之前需要提前泡好花椒水。半根葱切小段、1小块姜切薄片、5克花椒、5克大料,放入90毫升纯净水浸泡4个小时左右即可使用,其目的在于可以给鱼肉去腥,淡淡的香料味又可以不破坏鱼肉原本的鲜美 2. 因鱼肉本身脂肪含量较低,所以需要混入肥瘦猪肉馅可使口感更为细腻弹嫩,增加动物油脂独有的香味。加入的猪肉馅...
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熏鲅鱼的做法 步骤Tulaoshi.com1.冰冻鲅鱼化到可以用刀切动的硬度。剖去内脏。洗去血污。 步骤2.按骨节的厚度切片。(一定要用快刀)。 步骤3.一层层码在大碗里。 步骤4.放上姜片、蒜片、八角。 步骤5.取小碗,到1勺糖。 步骤6.加老抽、烧酒调匀。 步骤7.倒在盛鱼的碗里。与鱼取...
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鲅鱼饺子 鲅鱼用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开;翻过鱼身,片下另一侧鱼肉; 去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血,鱼腹处的大刺去掉; ...
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红烧鲅鱼的做法 步骤1. 鲅鱼2块。 步骤2. 将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。 步骤3. 锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。 步骤4. 炸好的鲅鱼。 步骤5. 葱切段,姜切片,八角一个。 步骤6. 锅中另放油,放葱段、姜、八角...
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北漂贝
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鲅鱼饺怎么做最好吃
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鲅鱼水饺 和面:面粉加少许精盐混合均匀,加入水,揉成软硬适中的面团。 把和好的面放在盆内饧着。趁饧面的空,把鲅鱼馅子做出来。 ...
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鲅鱼馄饨怎么做最好吃
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鲅鱼用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开;翻过鱼身,片下另一侧鱼肉; 去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血,鱼腹处的大刺去掉; 鱼皮朝下,用刀子...
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小智哥9527
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贝萨殷都
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香煎秋刀鱼的做法 1. 秋刀鱼,姜。 2. 把鱼清洗干净,切成2段,沥干水分。 3. 把锅察干水,烧热锅,烧热油,放入鱼煎。 4. 煎到变色,翻过来再煎,火不能太大。 5. 煎到有点金色就可以啦,产在碟子里。 6. 烧热油,放入姜丝,加入酱油,加点糖...
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香煎鲷鱼的做法 步骤1:准备好原料:冰冻鲷鱼 盐 料酒 胡椒碎。 步骤2:化开的鱼切成小段后,放入大碗中,倒入料酒。 步骤3:再倒入盐,拌匀。 步骤4:用保鲜膜封好,放入一冰箱腌制2小时。 步骤5:平底锅倒入少许油。 步骤6:油热把腌制好的鱼放入。 步骤7:等一面...
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