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口蘑鲜肉馄饨
1. 肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水(花椒提前用热水泡好,用时将花椒粒取出)、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油
2. 顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀
...
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2016-03-08
口蘑鲜肉馄饨怎么做最好吃
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口蘑鲜肉馄饨的家常做法
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鲜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 首先来调制馅料,猪肉剁碎或直接买绞肉,最好是肥瘦搭配的,放上一个鸡蛋,葱姜末,料酒,酱油,盐,花椒粉,白胡椒粉,芝麻油,少量调入清水,水要一点点加,因为这个馄饨馅适合软,用筷子朝一个方向搅。 2. 不要着急,一定搅上劲起胶为止。 3. 搅好后加入切碎的香葱 4. 成品馅这个状态 5. 取一个馄饨皮,放上肉馅,自己吃嘛...
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1猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好 2下面就是包馄饨了,我这个是最简单的包馄饨法,就是馅料放皮中间,四周随意捏一下了事紫菜、虾皮洗净,待用、锅里倒高汤(或水),下紫菜和虾皮煮沸 3下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可
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猪肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,1个鸡蛋,生抽,葱末,姜末,少许香油,分次加入花椒水。 朝一个方向搅打上劲儿。 .面粉加适量水,和成面团后醒30...
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鲜肉大馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 先把生姜切成薄片,倒入40g热水浸泡备用,再把里脊肉110g和肥肉40g剁碎,分两次加入生姜水,每次都要用筷子打匀。 2. 巴掌大两片 大白菜 叶用开水烫熟,捞起切碎,挤去水分。 3. 加入料酒与生抽各7g和蛋清20g,用筷子搅匀,再加入2.5g盐、1g鸡精和白菜丁搅匀,这样肉馅就好了。 4. 把馅以自己喜欢的方式包入皮中,我这里包了两种(煮出来没有区别)。...
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菜肉馄饨 1. 首先买了五花肉,在菜场已经请人洗好,绞好了 2. 然后小青菜和山药菜洗净 3. 小青菜和山药菜焯一遍水 4. 小青菜和山药菜捞出来晾干 5. 小青菜和山药菜先剁碎,剁碎之后,还用纱布袋把菜汁交掉点。 6. 将小葱和姜洗净,切碎备用 7. 将葱和姜混在小青菜和山药菜中 8. 放上肉肉,一起剁,有点暴力啊 9. ...
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温州鲜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉剔去白筋后切片、切丝、切丁后剁成肉馅,口味稍重的可以加点盐腌渍下肉馅,我自己做的时候肉是全淡的。 2. 鸡蛋完全打散后用不粘锅煎成薄蛋皮,冷却后切丝备用。 3. 准备一个大盘子,取一张馄饨皮用西餐刀取一点肉馅推平,肉要粘在正中间不能掉下来。 4. 肉推平后像雨伞半收拢状,如果想弄的快一些,一只轻轻握一下就可以,不必担心肉一团会...
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鲜肉马蹄馄饨正宗做法/图解/步骤: 1.肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟 2.加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末 3.加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~ 4.区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角 ...
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玉米鲜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 肉馅里加盐 五香粉 香油 料酒 和事先切好好的葱姜 再把甜玉米放进去 打一个鸡蛋 然后顺时针搅拌 2. 准备就绪就开始煮馄饨了 搜索玉米鲜肉馄饨做法大全
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怎样做鲜肉小馄饨最好吃
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准备好食材。 把肉切小片。 胡萝卜切薄片。 姜...
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鸡肉鲜虾馄饨 1. 准备食材,鸡肉洗净,鲜虾去壳去虾线备用 2. 把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机 3. 用料理机打成肉馅 4. 放入大碗,加少许水,顺一个方向搅肉馅,让水吃进去后再加,加至肉馅感觉发起来但不见水即可 5. 放入少量的盐,少量的生抽、麻油、黄酒和胡椒粉 6. 把调味料搅拌均匀,肉馅准备完毕 7. 取适量馄饨皮就可以开始...
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原料:馄饨皮 皮蛋 咸鸭蛋 肉馅 葱姜调料:盐 五香粉 生抽 香油 姜切成姜末。 大葱白和香葱切成葱花。 ...
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咸蛋黄鲜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 所有原料图。 2 肉糜放在干净的小锅里,生姜大蒜切末,鸡蛋打散,咸蛋去壳。 3 +五香粉、辣椒椒盐少许、黄酒、鸡精少许调味,将全部材...
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虾仁鲜肉小馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 将虾肉放入肉酱里,加三匙盐三匙味精一匙麻油拌匀 2 包成小馄饨 3 碗里放入紫菜,虾皮,味精,盐,葱花,鲜辣粉,麻油,榨菜丁后加入开水,把包好的小馄饨下锅煮5分钟后捞起盛入放好调料的汤碗中就大功告成...
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狮子早上好1993
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