1.面团原料:高筋面粉270克、酸奶150克、酵母粉3克、黄油25克、鸡蛋23克、食盐1克、细砂糖45克;表面装饰:黄油5克、酥粒10克、鸡蛋液15克。 面团原料中,将除黄油外所有材料倒入面包机,选择和面程序开始和面
2.15分钟后一个和面程序结束,面团已经搅打得基本光滑,取一小块面团慢慢撑开可以拉出比较厚的膜
3.此时加入切碎的软化黄油
4.再次启动和面程序,搅打15-20分钟后,此时面团已经...[ 查看全文 ]