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香酥凤尾虾怎么做
香酥凤尾虾
1. 虾虾洗净,沥干水分,在用餐布把剩余的水分擦干
2. 从靠近身边一侧的头下手,往上揭起,再拽一下虾头肉,轻轻一拉,连同虾线一起揪出来;虾头和虾线取出后,虾壳分两次揭出,留下虾尾和虾肉;
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2016-03-09
香酥凤尾虾怎么做
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凤尾虾口感酥脆,奶香味十足,是很多朋友都大爱的一道小吃。不过大多数凤尾虾都是经过炸制而成,吃起来难免会吸收过分油脂。所以今天跟大家分享烤箱做凤尾虾的方法,健康好吃又好做,一起来学吧! 1.鲜虾洗净去头去壳去虾线,只保留虾尾和虾仁,然后在虾的内侧划一刀,使虾仁打开。 2.在虾中加入盐、...
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炸凤尾虾 1.草虾剥去虾壳、但保留尾部,且用刀子从背部剖开但不要切断,使之成宽叶的形状,再以调味料A腌约2分钟至入味备用。 2.调味料B搅匀成粉浆,将作法1中的草虾均匀沾上,重复动作至待材料全部用毕。 3.热锅,加400㏄沙拉油烧热至150℃,放入作法2的草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂即可。 炸凤尾虾 1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳); 2.自背部切开(不切断); 3.加盐、味精...
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黄金凤尾虾 1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。 2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。 3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。 4、一颗鸡蛋打散。 5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠。 6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅。 黄金虾捲 1.明虾保留虾头、虾尾,只去虾壳,挑沙筋。 2.将竹签从虾尾...
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【苏菜】--凤尾虾 先把虾洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋; 用牙签挑出虾线。 把鸡蛋清...
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清炸凤尾虾 1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。 2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。 炸凤尾虾 1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳); 2.自背部切开(不切断); 3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟; 4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成...
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香酥虾 1. 虾清洗干净,减去虾须,延后背剪开挑去虾线 2. 清洗干净后倒入20毫升料酒腌制15分钟 3. 这个时候就把葱、姜、蒜、甜椒切碎 4. 倒去料酒,用厨房纸巾吸干虾的水份,放在淀粉中,裹匀 5. 锅中加入油,我的油量较少,是分3次炸的 6. 炸至金黄色捞出沥干油 7. 锅中做底油,放入葱姜蒜爆出香味 8. 再倒入甜椒爆香 ...
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芝麻凤尾虾 1.将虾头剥壳留尾壳洗净,从背部剖开,保留整形(腹部仍相连),在剖开处剞上密密的刀纹,再用葱姜、黄酒、细盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀腌入味; 2.另将鸡蛋、水淀粉,面粉轻轻调和成蛋粉糊; 3.烧热锅,放生油,烧至油七八成热时,把虾尾抓住,沾上一层富强粉,再在蛋粉糊中拖过; 4.沾芝麻,用手略微使之服贴,放入四五成热的油锅中炸至呈金黄色,即可捞出,整齐地放在盘中,四周放上; ...
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芒果凤尾虾 芒果凤尾虾的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 消化不良食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 口味:酸甜味工艺:熟炒主料:海虾250克,芒果200克 辅料:豌豆50克 调料:大葱15克,姜15克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克虾仁中白中带红,芒果黄中透亮,虾嫩滑,芒果嫩软,味鲜咸中略带酸...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!芒果凤尾虾小教程,就为让你知道,什么才是美食...
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基围虾400克,减去头尾,挑去虾沙线,冲洗干净控干水分。 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。 控干水分的虾中加1小勺盐,...
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荔枝凤尾虾 原料: 凤尾虾300克,鲜荔枝150克,盐2克、鸡粉3克、高汤300克 制法: 1.凤尾虾去头、壳,鲜荔枝去皮、核。 2.炒锅上火,加高汤烧沸,先后下入荔枝、凤尾虾煮3分钟,加盐、鸡粉调味,装入碗中即可。原料: 凤尾虾300克,鲜荔枝150克,盐2克、鸡粉3克、高汤300克 制法: 1.凤尾虾去头、壳,鲜荔枝去皮、核。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴荔枝凤尾虾教程,绝对值回票价噢!图老...
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