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芒果鸡柳的家常做法
芒果鸡柳
1. 鸡大腿去皮,去骨切成鸡柳,用酒,盐,芡粉拌匀,待用。
2. 芒果,去皮,去核,切成条,待用。
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2016-03-09
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芒果鸡柳
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1将鸡胸肉切成条状,青红彩椒也切成条状备用。 2将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水(葱姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟。 3不粘锅中加入少量油烧至四成热时下入鸡柳,划散,颜色发白时即可盛出沥油。 4此时再将芒果削皮去核切成条状。 5炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒。 6倒入划过油的鸡柳。 7加入少许清水及盐和鸡粉调好味道,用适量的水淀粉勾薄芡。 ...
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