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步骤

1. 先讲枣沙馅料分割好,每个30g。

2. 制作油皮:小麦粉:80g ;糖粉:16g ;酥油:32g ;水:32g

3. 制作油酥:低筋粉:100g; 酥油:50g。一起搅拌均匀,而且软硬度和油皮一致,将搅拌好的油酥取出,然后搓成长条分割。分割成每只15g。

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2016-03-09

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