1.买回苋菜去根,洗干净,在用清水放点盐泡一会,去除残留农药
2.把泡好的苋菜切成3-4厘米的小段
3.做上锅,把水烧开,放一小撮盐,在放入切好的苋菜,大约大火煮10秒左右,苋菜熟了,捞出,马上浸入凉水,过凉,挤干水份,装盆备用
4.装盆的苋菜中放入少许盐,鸡精调味,喜欢吃香油的朋友,可以在稍稍放一点香油提味,拌匀
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