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素炒杂菇的家常做法
素炒杂菇的家常做法
素炒杂菇
1.把平菇和蘑菇洗干净,切开。
2.把平菇也洗干净,放一边待用。
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2016-03-09
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素炒杂菇
素炒杂菇的家常做法
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素炒平菇的家常做法
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素炒平菇
将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。 青红椒切小段,葱姜末切好待用。 锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2...
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素炒平菇的做法
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主辅料: 平菇、西红柿、圆白菜 圆白菜洗净切条。 平菇洗净切条。 ...
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素炒小圆菇做法
素炒小圆菇正宗做法/步骤: 圆菇洗净,切片,焯热水 木耳提前泡发,洗净,青椒切片 锅中放少许油烧热,下青椒爆香,然后放进焯好水的圆菇和木耳,翻炒,加食盐,两勺鸡汤调味,淋料酒,最后勾水淀粉,撒一两滴芝麻油即可出锅
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番茄杂菇汤的家常做法
番茄金针菇鱼头汤 1. 准备好鱼头洗净。 2. 准备好番茄和金针菇。 3. 鱼头加盐、料酒和姜丝腌一下。 4. 番茄和金针菇切好洗好。 5. 锅热油。 6. 下鱼头。 7. 翻面煎一下,加水。 8. 汤熬成奶白色。 9. 加入金针菇和番茄。 10. 加盐煮上两分钟。 11. 加点香油调味。 12. 盛碗,...
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红咖喱杂菇的家常做法
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红咖喱杂菇 1.杂菇提前洗净,虎皮椒、红辣椒去籽切段备用。 2.锅中座油,下蒜蓉炒香,加杂菇一起炒制。 3.倒入虎皮椒、红辣椒,加入红咖喱膏炒匀。 4.加入少许水把菇窝一会儿,让咖喱膏和菇吃合。 5.加入糖调味,最后淋上水淀粉收汁即可。 香菇咖喱 1.香菇洗净切成小丁 2.土豆胡萝卜元葱都切成小丁备用 3.炒锅放少许油烧热,下元葱丁翻炒几下 4.再放入香菇丁炒几下 5.最后放入土豆丁、胡萝...
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正宗素炒平菇的做法
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素炒平菇
平菇和黄瓜;新鲜的平菇菇片边缘向内包裹,像小伞一样扣下来而且平整不开裂 将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。 锅中倒入清水烧开后,放...
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炒杂蔬的家常做法
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口味食谱
炒杂蔬 1、猪肉切片,把郫县豆瓣切碎,倒入肉片,加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。 2、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀,用手抓肉片,让腌料充分腌制肉片,最后倒入少量油拌匀。剩余的蛋黄一会炒菜的时候放到菜里一起炒就可以了,放入冰箱腌制30分钟。 3、娃娃菜切条,西红柿切块,姜和蒜切片备用。 4、油豆腐用剪刀剪开一个口子,用锅里的开水把油豆腐煮3-5分钟,让油豆腐煮软,捞出,用锅铲压干水备...
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王小玛同学
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鸭肝杂菇炒饭的家常做法
轻食·牛肝菌与混合菌菇意大利调味饭 1. 洗净所有原料。将所有菌菇切成小块、大葱纵向剖开切成四份,切成1CM小段待用,大蒜香葱切末。牛肝菌用热水泡发至少15分钟待用。 2. 在热油锅中倒入混合菌菇,翻炒5-7分钟至菌菇成熟。放入一般百里香,翻炒1-2分钟。加入少许盐和黑胡椒调味。取出待用。 3. 在原来的锅中加入油,油热后加入大葱、蒜泥和剩余百里香,煸香。放入意大利米,不断翻...
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杂菇味噌汤的家常做法
菌菇味噌汤 1. 所有主辅料集合,蟹味棒撕去外面的薄膜切厚片,香菇切条,杏鲍菇切厚片,豆腐切四方块 2. 锅里放入约700毫升水烧开,然后放入燕饺,蟹味棒,香菇和杏鲍菇同煮5分钟 3. 5分钟以后放入豆腐再煮2,3分钟,关火,放入三大勺约30克味噌 4. 把味噌在汤里充分搅拌均匀,这类发酵的东西不能太热,不能就失去作用了哟,味噌融化以后尝下味道,如果不够咸就再加一点...
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砂锅杂菇炖笋鸡的家常做法
菌菇清炖童子鸡 1. 鸡清洗干净,在生姜水中飞水,洗净血水和杂质 2. 杏鲍菇、香菇清洗干净,切小块备用 3. 竹荪不要选人工处理过呈雪白色,自然色是带有一些微黄,用温淡盐水浸泡10分钟,期间需要换2-3次水,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分,剪成2-3厘米长小段 4. 将童子鸡、杏鲍菇、香菇放入炖盅内,加入清水和料酒,隔水炖120分...
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杂骨菌菇汤的家常做法
#九阳#杂菌排骨汤 1. 准备好杂菌排骨汤所需的食材 2. 将所有杂菌倒入容器中,加入几滴白醋和少许玉米淀粉,浸泡约1小时 3. 将杂菌洗净,切去根部杂质,备用 4. 排骨需提前浸泡滤去血水,洗净。锅内放入冷水,下入排骨煮沸,撇去浮沫 5. 九阳铁釜4.0电饭煲加入热水、排骨、少许花椒粒和葱段 6. 九阳铁釜4.0电饭煲插上电源线,接通电源 7....
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什锦炒杂米饭的家常做法
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什锦炒杂米饭
酱油什锦炒饭 1. 米饭放进大腕里,添加生抽老抽蚝油和2勺油,搅拌均匀,据说这比倒在锅里炒更均匀。忘记拍图了 2. 把冰箱里翻出来的食材都切丁,鸡蛋打撒 (图中没有娃娃菜,已经被我切好了) 3. 锅里倒油,鸡蛋炒碎 盛出来备用 4. 锅里倒油,下切丁的食材炒3分钟,然后加入米饭,翻炒 4分钟,再加鸡蛋,继续翻炒。差不多的时候就撒葱花,出锅。 没有放盐 是因为酱油蚝油都是咸的 什锦...
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家常小炒 杂炒虾球的做法
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用好几种颜色的食材一起炒,有蔬菜有肉类,营养丰富,好看又好吃。看到这种颜色缤纷的小炒,心情都会变得好起来,是不?呵呵。 1.准备好所需食材。 2.基围虾去头去壳去虾线,洗净沥干水分。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。 4.香肠切段,尾部切成菊花状,蔬菜切成自己喜欢的形状。 5.锅烧热,放适量油,爆香姜片,倒入虾球炒至变色后立刻盛出。 6.另起油...
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咖喱杂菇炒蛋的做法
1锅中放入3勺油,烧至6层热倒入蛋液,稍微定形状即可出锅待用。利用锅中的底油,放入蘑菇洋葱翻炒入味,带洋葱变色,加入番茄,撒少许盐调味。继续翻炒1分钟出锅待用。 2锅中倒入一杯水400ML左右,烧开后转中小火加入咖喱块,待完全化开稍微起泡,加入所有食材。继续翻炒2分钟即可出锅。
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素炒刀豆的家常做法
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刀豆3根与红椒1个洗净备用 刀豆切条 红椒去籽切条 ...
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素炒豆苗的家常做法
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素炒豆苗 1.鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水; 2.色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒; 3.再放入精盐、白糖、味精,加入素高汤20毫升,炒匀即可。 豆苗炒虾仁 1.草虾仁加1/4茶匙盐(份量外)轻搓,再放水笼头底下沖水约10分钟洗净,接着用餐巾纸吸干水份后,加入腌料拌匀,备用。 2.姜切菱形片;红萝卜切片,备用。 3.豆苗洗净、摘去老梗,放入锅中以大火快炒至软后,盛起铺盘底,备用。 4.热锅,加...
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正宗五彩缤纷素杂炒的做法
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准备火腿肠切小粒 准备玉米粒备用 锅中烧水,加入青豆和胡萝卜丁煮片刻 ...
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家常素炒饼的做法与步骤 1. 将烙饼切成细丝,圆白菜洗净后也切成细丝,大葱切成葱花备用。 2. 锅中加入油烧到3成热,放入干辣椒炸出香味,然后放入一半量的葱末炒出香味。 3. 此时把火调成中小火,放入烙饼丝翻炒均匀,直到饼丝开始变软,然后淋入酱油加入白糖,炒至饼丝上色出香味。 4. 放入圆白菜丝加入盐炒...
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素炒莲藕的家常做法
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素炒莲藕 1、过水:豆角与莲藕片最难熟先下,两分钟后再下红罗卜,草菇片再两分钟捞起过冰水备用。 2、热锅放两匙油,爆香蒜、姜片,再放老干媽辣鼓酱,蚝油爆出香味,接着下莲藕片、豆角、红罗卜、草菇大火炒熟,下老抽、糖、味精,再放面筋块与辣椒片快炒; 3、放三匙高汤煮滚后即慢慢放生粉水勾茨,茨滚后淋些麻油即可出菜。 素炒藕丁 1.藕丁,胡萝卜丁,焯水,莴笋丁。三个鱼丸放入姜片煮熟备...
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素炒豆渣的家常做法
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素炒豆渣 1.豆渣用纱布包好,压1小时去水份,再用炒锅干炒约5分钟备用。 2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。 3.锅中加入1大汤匙油后,再将作法2的红萝卜丝、黑木耳丝及豆芽略为翻炒后,加入全部的调味料炒到汤汁快收干时,再加入白芝麻、碗豆丝及豆渣,略为拌炒即可。 素炒豆渣 1.鲜香菇切小片;红萝卜切丝;芹菜切段;金针菇去蒂头,备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入姜末、豆渣炒至煸香...
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