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丝瓜小海鲜汤怎么做最好吃

丝瓜小海鲜汤的做法与步骤

图老师美食

1.蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷。

2.锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳.中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块.当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开。

3.汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

4.成品。

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2016-03-09

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