1.胡萝卜切成丝备用,土豆切成细丝,泡在水里10分钟左右备用,瘦肉切成丝,加上生抽、油腌10分钟,热锅,冷油,滑熟肉丝
2.肉丝色泛白时候,加上胡萝卜丝、土豆丝,煸炒2分钟左右加入拌饭酱翻炒
3.最后加两汤匙清水、少量盐焖煮一两分钟就行了
1、土豆切成丝以后要泡在水里哦,洗去大部分的淀粉,炒出来的土豆丝才爽脆呢2、肉丝要码味,不过不要加盐,否则肉质容易变老3、大火快煮,注意...[ 查看全文 ]