1.将面粉、水和酵母粉混合成团,发酵至二倍大;再重新揉圆,一定要揉光滑,然后分成六份
2.将小面团进行滚圆,将小面团擀成牛舌形
3.翻面后刷上植物油,对折
4.用刮板压出纹路,然后将两边捏紧
5.放在有硅油纸的蒸笼上,醒至大一圈,再蒸20分钟左右,三分钟后开盖,可以夹任意自己喜欢的菜[ 查看全文 ]