1.丝瓜去硬皮洗净,毛豆剥皮洗净,辣椒切圈,丝瓜横剖成两半,切去瓤。
2.再切成条,炒锅烧热倒植物油,油温5成热后下葱蒜末和辣椒圈爆香
3.倒入丝瓜条炒至变软,再倒入毛豆仁炒约1分钟。
4.加盐炒匀,加鸡精调味炒匀,最后淋适量香油提味炒匀即可出锅。
丝瓜炒毛豆仁关键做法是丝瓜汁...[ 查看全文 ]