1.土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦;蒸好的土豆压成泥备用
2.洋葱切丁,锅中放入适量植物油,加入洋葱碎炒香;放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀
3.把调好的馅料用手团成小球,压成饼;先裹上一层面粉;再裹上一层鸡蛋液
4.最后裹上面包糠;油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可...[ 查看全文 ]