1.用剪刀把鸡爪的指甲剪掉;处理好的凤爪和猪小排用清水冲洗干净;锅里放入足量冷水,放入鸡爪和猪小排,大火熬煮至水面有大量浮沫飘起,关火,把鸡爪和猪小排控水捞出
2.砂锅放火上,捞出的鸡爪和猪小排放在砂锅里,顺便放入一片生姜;用刀把虫草花的根部切掉,用清水把虫草花洗净
3.半根玉米用刀切成小段,玉米段和虫草花放入砂锅中;加足量清水没过食材表面,大火熬煮
4.煮到水开,如果有浮沫飘起,用勺...[ 查看全文 ]