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怎么做芝士蛋糕好吃
芝士蛋糕
1. 把奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面棍擀成饼干碎。
2. 在饼干碎中加入黄油,搅拌均匀。
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2016-03-09
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芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
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布朗尼芝士蛋糕 1.准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘 2.121继续加入鸡蛋、酸奶 ...
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1准备原料。2饼干用擀面杖擀碎。 3融化的黄油倒入,搅拌均匀。4用小瓶子或者擀面杖压实,送冰箱冷冻。 5奶油奶酪加牛奶鸡蛋迅速打均匀细腻。6加入香草籽,朗姆酒,柠檬汁,糖,搅拌均匀。 7放入淀粉,用刮刀搅拌均匀。不用启动机器。做好的液体震荡几下。8模具包锡纸,烤盘放入1厘米的水,160度预热,液体倒入模具,烤1小时。 烹饪技巧:液体倒入容器中要缓缓的不要用力冲。 饼底一...
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怎么做花纹芝士蛋糕好吃
1准备材料2奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状3分别加入牛奶及玉米淀粉,用打蛋器打匀离开热水,稍降温4再分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打蛋器搅拌均匀 5活底模具外面包上锡纸6奶酪糊倒入模具内7淋上巧克力酱,划上线条8烘焙:水浴法,烤箱中层,上下火170度,1个小时。烤箱预热170度,在烤盘上倒入热水,放中下层,将奶酪模放入水中,烤约40分钟(...
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焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...
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桑椹莲子豆浆 1. 用料:黄豆50克,莲子30克,桑椹果酱1大勺 2. 黄豆莲子洗净沥水,倒入打浆桶,加水浸泡一夜。第二天加入桑椹果酱, 3. 装机头,打浆,结束,倒出, 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒...
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豹纹芝士蛋糕怎么做
豹纹蛋糕 1. 蛋糕材料:蛋黄3个,牛奶65ML,色拉油55ML,低粉70G 蛋白145G ,细砂糖 60G(我用的是中空模具)准备好戚风蛋糕切成3片从冷藏室中取出200g鲜奶油倒入盆中,加入20g细砂糖。搅打至鲜奶油逐渐出现纹理,放入栗子泥 2. 搅打至鲜奶油呈固体状即奶油栗子馅,涂抹前可放入冰箱冷藏保存底部先放一片蛋糕 3. 抹上奶油栗子馅撒上栗子颗粒再抹上奶油栗子馅 4. 重复上面...
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冻芝士蛋糕美味可口,味道简单,深受小朋友们的欢迎。 1准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料,奥利奥饼干擀碎备用,黄油隔热水融化,把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。 2均匀黄油与奥利奥饼干。倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖。 3吉利丁片用冷水泡软,捞起...
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南瓜芝士蛋糕 1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化,手感较顺滑,没有结块。 2.分次加入鸡蛋,拌均成顺滑流动的状态。 3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。 4.加入南瓜泥,用刮刀拌均,最后筛入低粉,倒入模具中(在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝,那样脱模效果会比较好,我忘了用了~脱起来就有些粗糙,有点破坏效果) 5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。(这个也可以不用隔水加热的,...
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果干芝士蛋糕 1. A料(葡萄干.蔓越莓.蓝莓共70克,核桃30克,白兰地酒80ml)除核桃外的果干洗净,用白兰地酒浸泡一夜;奶油奶酪切小块,在室温放软后,加入细砂糖用打蛋器打软(可隔热水搅打)黄油放软后也加入到奶酪中搅打至跟奶酪混合均匀无颗粒 2. 在上料中分两次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入牛奶。烤箱预热170度;D料(低筋面粉120克,泡打粉2克,盐1克)混合过筛,加入到奶酪中,搅拌均匀成面糊;模具涂...
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轻芝士蛋糕 1. 混合奶酪、牛奶、食盐,水浴加热,让它们融化 2. 用微波炉融化黄油,倒入步骤一的容器中,充分搅拌 3. 这个步骤比较辛苦,要把小颗粒全部压碎 4. 将蛋黄、蛋清分离,容器一中筛入面粉、玉米淀粉和蛋黄搅拌 5. 打发蛋清,糖分4-5次加入,低速打至硬性发白,快速混合面糊和蛋白 6. 在蛋糕模具中刷一层黄油,易脱模。再把蛋糕糊倒进容...
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我和车结婚
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咖啡芝士蛋糕 1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。 3.将鸡蛋黄搅均匀,然后与咖啡粉、牛奶、油、芝士一齐搅匀,再逐步加入面粉搅拌均匀。 4.将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀,然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。 5.在烤盘上抹一层油,然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。 6.将烤箱预热,然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。 咖...
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火耳之忠
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烘焙食谱
将黄油和奶酪软化 打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用打蛋器低速打至颜色微浅,体积轻盈的状态 将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀 ...
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苹果芝士蛋糕 1.A: 糖、黄油放入锅中加入苹果炒至苹果有点变软。 2.加入肉桂粉拌均,炒出香味后再加入白兰地拌均即可起锅。 3.B:奶油芝士加40克的糖用打蛋器隔水加热至糖融化。 4.分次加入蛋黄拌均后再加入淡奶油拌均最后加入玉米粉拌均。 5.蛋白打到四成起,有丰富的泡沫,稍微有流动感。 6.分次将3加入2中,轻轻拌均即可。 7.将1/2的芝士面糊倒入模具中后摆入苹果块(我喜欢多一点肉桂味道了,...
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柠檬芝士蛋糕 1.将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状,垫在蛋糕模底部备用。玉 米淀粉和奶粉过筛备用。 2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切成 小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗粒。 加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。 3.加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。 4.加入粉类,用橡皮刮刀轻轻拌匀。 5.烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架...
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双芝士蛋糕怎么做
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摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...
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1将饼干,淡奶,芝士,巧克力准备好2巧克力放入容器中3入蒸锅进行融化4饼干取出,压碎 5放入融化的巧克力中,黄油用搅拌器搅拌6和巧克力一起搅拌7面粉,淡奶打发,和巧克力黄油搅拌均匀8再将一部分饼干中加入融化的黄油9饼干放入模具中10倒入调好的面糊,烤箱烤制25分钟,即可
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刑警小李
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日本芝士蛋糕怎么做
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日本芝士蛋糕 1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱专用的蜡纸铺在一个直径23厘米的圆形蛋糕烤盘里。 2.将奶油芝士和牛奶放入一个小平底锅里,在中偏小的火上加热。煮的过程中随时搅拌一下,直到奶油芝士融化后从火上移开,搁一旁备用。 3.在一个中碗里,放入蛋黄和一半量的白糖,用力搅打(也可用电动搅拌机),直到蛋黄白糖混匀,发泡。把蛋黄白糖加到奶油芝士混合液里。将面粉和玉米淀粉用面粉筛筛过,然...
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意大利芝士蛋糕怎么做
奶油芝士鸡蛋意大利面 1. 白蘑菇切片儿、蒜压成碎块儿、猪肉切成丁儿、芝士搓成沫儿,备用 2. 水中放入盐,煮沸,加入意大利面煮熟。沥干水分,备用 3. 橄榄油小火炒蒜碎,爆出蒜香。猪肉碎炒出油,发出焦黄颜色,放入蘑菇,加入适量的盐翻炒熟 4. 鸡蛋打开,蛋清蛋白分开,取蛋黄部分,加入准备好的芝士沫儿,搅拌均匀 5. 搅拌好的蛋黄芝士加入80克淡奶油,...
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疯狂的耗纸
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芝士磅蛋糕怎么做
香橙芝士磅蛋糕 1. 备材料 2. 奶油奶酪与黄油放一起拌均匀 3. 糖分二次放奶油里拌均匀 4. 蛋液份分三次放油里拌均匀 5. 放橙皮与橙汁拌均匀 6. 投过筛低粉 7. 所有材料拌均匀 8. 蛋糕材料放模具内 9. 烤箱180度烤35分钟,取出晾凉即可食用 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30...
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