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艾叶青团怎么做
艾叶青团怎么做
艾叶青团
步骤
1.艾叶洗净沥干后,加入少许碱煮8分钟,然后多漂洗几次,用搅拌机打成艾叶泥,挤至半干待用。
2.将糯米粉、粘米粉、艾叶泥全部混合,如果比较干加入少许开水揉成光滑不粘手的面团待用。
3.将红豆馅包入艾草面团后搓圆,刷上一层油,垫上油纸,水开后放入锅中蒸15分钟就ok啦。
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2016-03-09
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艾叶
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1原料备用。2澄粉中加入开水,搅拌成团。3糯米粉倒入容器内,加入菜汁。(绿色蔬菜焯水后,放入料理杯,同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。)4混合成均匀的面团。 5将糯米粉面团,澄面团和猪油,放入容器内。充份揉均匀,成三光的面团。6分成同样大小的小剂子。7将小剂子按成片,放上豆沙球。慢慢用手推上去收口。8收好口后,放在两手掌之间,揉成光滑的的青团坯子。 9做好的青团坯子...
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1艾叶放在水里洗净。2锅里烧开水,放点盐。 3放入艾叶焯烫。4捞出用冷水过凉。 5放在料理机里打碎。6糯米粉和小麦淀粉混合,倒进艾叶汁。 7揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。8捞出放进面团里继续揉至有黏性。 9分成小份。10豆沙也分成小份。 11用一份面包一份豆沙收口。12放在铺了菜叶的蒸锅上。 13大火蒸5分钟即可。14出锅刷上橄榄油防干。 烹饪技巧:用盐水焯...
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懒人版青团的做法 步骤1.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 步骤2.用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团 步骤3.取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起 步骤4.蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可 ...
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青团正宗做法/图解/步骤: 1. 南瓜切块 2. 蒸熟备用 3. 麦青粉兑汁 4. 加入糯米粉和面,不软不硬刚好 5. 南瓜去皮搅拌成南瓜泥 6. 由于南瓜偏软,所以我加了燕麦片,另外根据自己的喜好加炼乳 7. 搅拌成馅儿备用 8. 把调理纸铺蒸笼里 9. 铺好的蒸笼 10. 然后就可以捏团子了,之前没有经验,离的太近了,应该距离更远点,以免互相粘在...
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1将糯米粉、粘米粉、澄粉混合。2艾草粉用沸水调成艾草汁。 3将艾草汁慢慢倒入粉中搅拌均匀。4再倒入一些油,边倒边搅拌,最后揉成比较光滑的面团。 5手上蘸水或油,见面团揉成小孩子拳头大小的面剂子。6将一个个的面剂子按压成圆饼状,包入豆沙馅后收口。7将做好的青团上锅蒸15分钟左右至熟。 烹饪技巧:糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜;入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至表...
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三鲜马兰头 1. 准备所需主料 2. 豆腐干,笋多切成丁 3. 锅中放入水,水煮开放入笋丁,豆腐干丁炒熟 4. 马兰头放入水里炒熟 5. 取出豆腐干丁,笋丁,放入碗中 6. 熟的马兰头切成末 7. 切好的马兰头也放入碗中,放入盐,鸡精,糖搅拌均匀 8. 切好的马兰头也放入碗中,放入盐,鸡精,糖搅拌均匀 春笋豆干拌马兰头 ...
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静静9033
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【圆满素食】时令小吃丨艾叶煎饼正宗做法/图解/步骤: 材料:摘干净的艾叶150克、面粉160克、土豆淀粉40克(可用澄粉或其它粉替代)、白糖30克(可根据个人爱好调整) 为了避免绿色单一的枯燥,切了几个黄瓜片。这种切法很简单,你们都有多功能切菜器,找到这个波纹切片,它是像削皮器一样的,只不过刀片是波纹。第一刀,竖着切 &nb...
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1艾蒿挖后摘下去根,清洗干净2开水焯烫2分钟3然后凉水浸泡2个小时4泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状 5搅拌好的艾叶糊6倒入糯米粉中7和成面团放置30分钟8熟的黑白芝麻和熟花生米 9倒入料理机中磨碎10加入糖粉和橄榄油,搅拌后可以成团即做好馅料11馅和面团都分成剂子12取一个面团剂压扁,包入馅料 13团成圆形14盘中放上荷叶,上笼蒸15分钟15蒸好的艾叶糍粑,颜色很绿啊16里面的芝麻花生...
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艾草青团 步骤 1.新鲜野艾草一把,抓多点,我最后只掐了艾草嫩叶,叶绿素多。 2.锅里烧水,加一点点小苏打,煮一下艾草,只是看到一个方子说加小苏打可以保留多点叶绿素。 3.煮沸立刻捞出艾草进冷水,保护叶绿素。 4.叶子捞出来料理机打成泥。 5.称取糯米粉和大米粉(...
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俺叫高建海
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1采摘回来的艾草叶,清洗干净2开水煮两分钟 3捞出后切碎放入料理机中,加适量的水搅拌成糊状4搅拌好的艾叶糊倒入糯米粉中 5和成稍硬的面团6放入盘中上笼蒸15分钟。 7蒸熟的糯米面团8保鲜袋涂上油,取一块糯米面团压扁,一定是隔着保鲜膜压,不要用手直接弄,否则会非常粘手的。 9放上枣泥馅10直接用保鲜膜包成团 11保鲜膜上有油,一点也不粘12为了防止粘盘中,在椰蓉里面沾一下。 ...
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鸳鸯奶茶 1. 2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中,待用 2. 此步骤用料 热水 少量 红茶放入奶锅里,加入少许的清水,刚刚盖住茶叶即可,小火加热至水开 3. 盖上锅盖,闷一会 4. 茶水中倒入适量的低脂牛奶;不要用勺子搅动,小火加热 5. 茶叶会慢慢的浮上来,煮至锅边冒小泡泡就可以,不要煮沸,瞬间会噗出来 6. 将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中;...
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