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2. 锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
...
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2016-03-09
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萝卜丝鲫鱼汤非常适合秋冬季节吃,含有丰富的蛋白质,还具有化痰止咳、健脾开胃等功效,滋补又健康。 1.将鲫鱼去鳞去腮去内脏清洗干净。 2.锅烧热,放多一点的油,放入生姜片和少许盐烧热。 3.将鲫鱼表面的水分擦净,拍上一层薄薄的淀粉,下入锅中煎制。 4.煎至鱼身金黄、定型后给鱼翻面...
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