菠萝果干的做法与步骤
1.菠萝去皮,切成0.5厘米厚的薄片,放在盐水中浸泡20分钟;把泡好的菠萝片控干水分,摆在微波炉的转盘上
2.用高火加热10分钟,取出后把菠萝片摆在烤盘上;把烤盘放入烤箱,100度低温烤约1个小时左右,直至菠萝片变得干硬有嚼劲即可
菠萝果干大讲堂
用微波炉加热菠萝片的目的是为了让它们尽快脱水,如果单独用烤箱烤制则会等待太久。加热时要注意每个微波炉功率不同,中途可暂停加热,打开炉门观察,并加翻面一次,避免时间太久而烤焦。另外,菠萝片不要切得太薄,虽然烤制的时间长些,但口感会更好。
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