1.备好材料,先把鱿鱼的身子和头部分离
2.然后用刀把尾部突出的那块切下来,再把鱿鱼从中间切开
3.从边角处把外面褐色的外皮去掉,翻过面来
4.内面朝上,纵向切成两半
5.将切开的一半鱿鱼继续平铺在案板上,另一半备用。此时我们用刀从鱿鱼的尾处,也就是大头开始向前切直刀,要切成若干平行的条...[ 查看全文 ]