1.白萝卜洗干净泥土,去皮切丝备用,加入盐拌匀略腌出水份,加入姜蒜末。
2.加入面粉,用腌出来的萝卜水将面粉和匀,如果太干就加入少许水调成粘稠状。
3.加入少许辣椒粉,下油(植物油)锅煎至两面金黄即可。
4.成品。
油温不能够太高放下萝卜丝饼下去炸,这样的做法很容易使滚油溅出来的。