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姜蒜萝卜丝的家常做法
姜蒜萝卜丝
1. 白萝卜去皮洗干净,大蒜一头,姜的用量和蒜的大小差不多。小红辣椒我用了大约10个。
2. 萝卜切细丝撒上盐腌渍15分钟。
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2016-03-09
姜蒜萝卜丝的家常做法
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萝卜丝饼 1.将中筋面粉加入沸水搅拌再加入冷水拌成面团。 2.作法2的面团加入猪油揉至光滑,放入容器,盖上保鲜膜醒20分钟,作成油皮。 3.将低筋面粉、猪油混拌均匀,分成10小块,做成油酥。 4.将作法2的油皮,包上作法3的油酥,撖成长条状后,从尾端捲回成圆筒状,再重复一次;用保鲜膜盖上醒20分钟,作成面皮。 5.将萝卜刨丝,加入盐腌15分钟,挤干水份;将材料中的糖、水拌匀成糖水。 6.将虾米泡...
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凉拌萝卜丝的家常做法
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萝卜丝酥饼 1.开阳、花菇、家乡肉切细,爆香冷却备用。 2.白萝卜丝加盐泡软后,加入作法1材料拌匀,再加入少许盐、葱花、胡椒粉、鸡粉制成馅。 3.中筋面粉加水、白油拌匀制成油皮,低筋面粉加白油拌匀制成油酥,油皮包油酥桿平后,卷起来成酥饼皮再切小块备用。 4.将酥饼皮包入适量的馅后封口,光滑面沾蛋黄后,再沾白芝麻,以文火油炸约20分钟呈金黄色即可。 萝卜丝酥饼 1 萝卜丝加盐静止半...
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爽口萝卜丝 1.水萝卜切成细丝 2.芹菜切丝 3.切好的萝卜丝与芹菜丝放一个大的碗里 ...
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麻辣萝卜丝的家常做法
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麻辣萝卜丝 1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。 2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。 麻辣萝卜丝 1、把萝I、用清水洗净。削去外皮,切成细丝(越细越好),放入大碗中,撒上精盐腌几分钟,挤净水分备用。 2、另用一小碗,倒入酱油,味精,白糖,米醋,再将大葱,香莱切末,大蒜...
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萝卜丝泡菜的家常做法
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萝卜丝泡菜 1.白萝卜洗净,去皮切丝;小黄瓜洗净切片;红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切丝备用。 2.白萝卜与小黄瓜一起以盐抓腌10分钟至变柔软,沥干水分后加入所有材料及调味料揉匀,,密封后放入冰箱冷藏1天即可食用。 白萝卜青头泡菜 (1)将白萝卜青头洗净,去除叶子部份留下叶茎,切下约10公分长度沥干备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在白萝卜叶茎上,并用手轻轻搓揉腌渍,出水后静置半天,期间需...
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首先将萝卜叉子叉成丝备用 豆腐案板上压成泥状备用 猪肉绞成肉泥加入酱油,香油,葱花,姜末,胡椒粉,花椒粉,十三香,糖,搅拌均匀 ...
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红枣萝卜丝汤的家常做法
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红枣萝卜丝汤 1、大枣切片,心里美萝卜切丝。 2、爆锅后,加萝卜丝炒一会。 3、然后加入足量的汤、大枣,炖30分钟。 4、最后加盐、鸡精,出锅倒上香菜。 白萝卜排骨汤 1、排骨,鸡胸,猪尾飞水。 2、将其他材料放入,大火滚了之后,小火煮三小时。 3、最后才加胡椒粉和少许的盐。超级美味的汤就出炉了~ 白萝卜糕 1、白萝卜丝加入细盐搅拌均匀,放置一旁约20分钟,然后挤干萝卜的释放出来...
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美味萝卜丝饼的家常做法
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美味萝卜丝饼 1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。 2.油面团:面粉+猪油,用叠加方法拌匀。 3.水面团包裹油面团,擀成长方形,然后三折,再擀开,连续三次,最后卷起,用湿布盖上醒20分钟。 4.在醒面时准备馅料。将白萝卜去皮切丝,用盐腌制20分钟,然后挤干,放入调料,搅匀即可。 5.醒好的面卷用刀切成小剂子,四角向内用手压扁,然后包入萝卜馅,收中朝下。 6.平底...
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记忆里的萝卜丝丸子 1. 萝卜去皮,绿豆洗净,备用 2. 萝卜擦丝 3. 放入滚水锅里煮软,捞出沥去水分,晾凉。 4. 绿豆放进破壁机里,加入大约150毫升水 5. 抓一大把萝卜丝一起放进去,启动机器,五谷键两次,绿豆和萝卜丝都给磨成粉,泥了。 6. 把磨好的绿豆泥全部倒进萝卜丝里,加入一个鸡蛋拌匀,这个时候如果有些稀的话,可以加适量的面粉进去,然后加入适量的盐和胡椒粉调味...
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脆炒萝卜丝的家常做法
脆炒萝卜丝 1. 所有材料洗净 2. 萝卜切丝,不要太细,太细腌制后就软了。 3. 拿个大点的碗,加盐腌制十分钟左右。 ...
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准备好原料:白萝卜、小米椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私房辣酱。 白萝卜清洗干净切成丝,可以不用太细,因为还要腌制。 放入一小勺的盐,抓匀腌制半小...
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萝卜丝炖鲫鱼 1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。 2.锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白调味,因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。 3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。 小诀窍 小贴示: 一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气,否则不能轻易进...
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萝卜丝鸡蛋馅饼的家常做法
胡萝卜鸡蛋馅饼 1. 面粉加牛奶 2. 和成面团饧15分钟 3. 葱、姜、水发木耳分别切碎, 4. 鸡蛋打散炒熟盛出备用 5. 胡萝卜擦成丝,利用炒鸡蛋的油锅煸炒至变色变软 6. 然后倒入鸡蛋、木耳 7. 加上葱、姜 8. 加盐、香油拌匀 9. 最后倒入丘比沙拉汁拌匀 10. 饧好的面团擀成大圆饼 11. 铺上胡...
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萝卜丝肉丸汤 1. 准备好白萝卜 2. 萝卜洗净刮丝 3. 瘦肉切片打成肉末,加生粉,盐,料酒,姜葱,香油,鸡精调匀 4. 锅加水和姜丝烧开 5. 加入萝卜丝和油 6. 迅速捏好肉丸子加入锅内 7. 加盐 8. 加鸡精调味煮熟 9. 盛碗 猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤 1. 在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎,白萝卜 ...
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帅哥喜欢帅锅
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