1.赤豆泡水一晚,和剩余的糯米混合拌匀。
2.取一张粽叶,在1/2处对折出一个漏斗形。
3.把赤豆和糯米填入“漏斗”中,压实。
4.把下半部分粽叶翻起来盖住上半部分,再把多余的粽叶往下折。用棉线在中间绕几圈扎紧。
5.锅里放做好的粽子,加入水盖过粽子,烧开后转小火煮2小时,再关火焖2小时。...[ 查看全文 ]