1.鸡腿洗净切块;加入料酒生抽腌制二十分钟
2.胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块;洋葱切丝
3.姜和蒜切片;黑胡椒捣成胡椒碎
4.锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香;加入少许洋葱丝炒香
5.将鸡块倒入锅中翻炒;将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅