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金针炒肉丝的做法
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1. 干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用,小芹菜洗净切断,红椒切丝(忘记拍了)。
2. 里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。
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2016-03-09
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金针炒肉丝 1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用,小芹菜洗净切断,红椒切丝(忘记拍了) 2.里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下 3.锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒 4.肉变色后放入芹菜翻炒 5.放入金针菜翻炒,最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可,出锅时可放些香油调味,不喜欢的也可不放哈 金针菇炒肉丝...
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