1.将面团材料除黄油外放入面包机,液体放下面,糖和盐对角放,然后放入面粉,在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式,将原料揉成一个光滑的面团;加入黄油,继续一个和面程序,将面团揉至出膜
2.启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩;将面团放在案板上排出气体,分成60克一份滚圆,松弛20分钟
3.将洋葱和香菇切丁,培根切成小块;将香菇焯水后挤干水分,和洋葱培根拌匀,加入适量黑胡椒,加入适量生粉拌匀成粘稠状;取一个松弛好的面团擀成长方形;取适量馅料放在面片中央