1.鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话,也可以一样一样加,先加白糖,打匀后再加溶化了发酵粉的水,搅拌均匀)。
2.加入面粉,搅拌均匀。
3.加入1/3的红枣肉拌匀。
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸,不铺的话刷层色拉油也可以).盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天,发酵刚刚好,我做的时候那天大概室温38,大概45分钟发好了)。...[ 查看全文 ]