1.香菇用温水泡开(泡香菇的水不要倒掉备用),葱姜蒜分别切开
2.胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开
3.放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用
4.油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄
5.加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色