1.鸡腿洗净,准备调料,;用牙签或叉子在鸡腿上扎一些孔
2.加适量朗姆酒给鸡肉去腥提鲜;抹适量盐在鸡腿上,前前后后反复搓搓,薄薄一浅层就行,不然会咸
3.盖保鲜膜冷藏1小时或更久入味;将百里香的叶子撒在处理好的鸡腿上
4.研磨出新鲜的黑胡椒碎,现磨的味道更浓郁;烤箱220度,40分钟或一小时,至表面焦黄色即可