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正宗干煎红棕鱼的做法
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2016-03-09
正宗干煎红棕鱼的做法
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唐绪旭
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胡萝卜焖红杉鱼 1. 红杉鱼宰杀干净后洗净。 2. 在鱼的两面都均匀的撒一层盐。 3. 胡萝卜切细丝。 4. 锅中热油把红杉鱼倒入煎。 5. 煎至一面发黄后翻面,同样方法把两面都煎黄色。 6. 撒上姜丝蒜米。 7. 把胡萝卜丝撒在鱼身上。 8. 把鱼和胡萝卜丝翻炒已先后加入适量白开水。 9. 淋少许生抽。 10. 盖...
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正宗干煎草鱼的做法
1鱼是在菜市场剁好了,买回家的,洗净后用盐腌渍30分钟。 2起锅点火,热锅后注入少量油,放入姜片,用筷子夹着姜片贴着锅底和锅壁搽一圈,然后把姜片取出 3锅里留油,改大火,把鱼轻轻放入锅中 4鱼下锅后千万不能急着去翻动它,等见鱼肉周边稍微变成金黄色时,手拿锅柄摇动整个锅,见鱼肉能在锅里摇晃时,再翻另一面煎,方法同上。期间可以改中火。
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上帝我笑了
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干煎带鱼 新鲜的带鱼清洗干净后切断。 切姜末蒜末,腌制带鱼时用。 盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均...
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主料:鸡翅中250克 副料:葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒 葱、姜切成细丝备用; ...
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煎蒸红衫鱼 1.红衫鱼去鳞去内脏洗净用抹干水,然后用抹适量盐在鱼身上腌制15分钟。 2.红衫鱼身上沾上适量生粉,然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。 3.将鱼放在碟中,洒上葱末,淋上生抽,隔水蒸5分钟。 三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼 1.带鱼清洗干净切块,两面切口用腌鱼调料腌制10分钟,葱切段、姜切片备用。 2.将腌好的鱼块裹上面粉,蘸满蛋液,用少量油煎制金黄色。 3.将煎好的鱼块放置...
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豆沙棕赤豆棕的家常做法
豆沙棕赤豆棕 1、糯米洗净沥干,红豆加清水浸2小时 2、将3-4张芦叶并排折叠,一端折成圆锥形,放入小半糯米,中间嵌入豆沙,再放满糯米,将另一端芦叶折包起来,外面再包裹一张芦叶,包紧后用棉线扎紧即成粽子坯 3、豆沙包完后,把红豆倒入剩余的糯米中拌匀,包成红豆粽坯 4、棕子坯排放于大锅中,加水浸没粽面,旺火煮沸,用中小火焖煮6小时,中间要添加几次沸水 小诀窍 1、粽子在煮的过程中加...
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红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀。 锅烧热,放油,煎鱼。 两面都煎香后,把姜葱,红椒,豆豉放入锅内煸香。 ...
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